昆布のチカラを発酵で引き出す会社、株式会社 舞昆のこうはらさまのイベントに参加中です＾＾　　
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『赤富士黒舞昆』アケビの花びらの天然酵母を使いハッサクやミカン、 パイナップルなど７つのくだものを発酵させました。 栗林の下流で採れる昆布を原料に小粒の椎茸を加え直火仕込み製法で醤油が香ばしくなるまで６時間かけて濃厚に炊きました。 ７つの果物の組合せが調味料だから、毎日食べても飽きず、しかも、なんともまろやか。くだものを調味料のかわりに使うこの技術は「味覚の魔術」といわれ農林水産大臣賞を受賞。 発酵原料には玄米やニンニク、生姜などの穀物を加えたので、GABA(ギャバ)もたっぷり増えました。白ご飯を「舞昆」で一膳食べると、発芽玄米と同じ量のギャバが食べられます。 ぜひ一度お茶漬けにして食べてみてください。
外部リンク【舞昆で朝ごはん】　サバ　丼　エビチリ　舞昆 のこりもの も見てね＾＾
 

 
実は別のイベントで【茜（あかね）の舞】を主人の実家に贈らせていただきました。（そのときの記事は　）
すごく温かいやりとりをさせていただき、こうはらさんの姿勢に好意をもっているこぶたままです。
名古屋の実家に贈らせていただきましたが、それをきっかけに大阪の親戚とこうはらさんについて
お母さんがいろいろ語り合ったらしいことを後で聞きました（笑）
贈り物って、物があっちこっちに動くだけでなく、連絡を取り合うきっかけになったり・・・大事だなあ、って
実感しました。今度は我が家にやってくるとうれしいです♪あはっ
我が家は育ち盛りのこどもが３人いて、内中学生は毎週末、野球部でお弁当を持っていくのですが、
お弁当にこうはらさんの舞昆を入れたり、塾から帰って夜食を催促されるのでお茶漬けの供にしたいです
 
ご縁があるとうれしいな＾＾
 
忙しい朝に！手軽さと美味しさの黒舞昆♪　←参加中
 
　株式会社こうはら本店養宜館＜ようぎかん＞→http://www.yogkan.co.jp/
　舞昆しょっぷ→http://maikon.jp/

こぶたまま 　 2011-02-20 00:02:10 提供：株式会社 舞昆のこうはら