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『舞昆のこうはら』

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ハンバーガーと昆布の結婚

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赤富士黒舞昆

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ハンバーガーと昆布の結婚 ←参加中 関西人なので大村崑さんの CMにはすごく親近感がわきます♪ 株式会社 舞昆のこうはら 贈りものなら 舞昆のこうはら 発酵塩昆布 舞昆のこうはら アケビの花びらの天然酵母を使いハッサクやミカン、 パイナップルなど7つのくだものを発酵させまし… 2011/02/22

株式会社 舞昆のこうはらさん舞昆とは「舞昆」は道南産真昆布を発酵熟成させたものです舞昆をハンバーガーに???すっごく以外な組み合わせに思えましたが案外いけるかもって思います^^動画見てくださいなるほどって思いますよ^^舞昆だし!絶対に美味しいですよね^^ハンバーガーと昆布の結婚 ←参加中赤富… 2011/02/22

http//moniplajp/bl_rd/iid8287871284d534884d43c6/m4c22bacb56f91/k0/s0/   面白いです食べてみたくなります オリジナリティあふれる、斬新な食べ方ですよね 2011/02/22

ベランダの水菜を収穫した三十路オンナですちひろさんが、美味しそうなパスタを作られていて、パスタを食べたくなり、収穫した水菜とサーモンでペペロンチーノを作りました※レシピはこちらアーリオオーリオエペペロンチーノ (aglio olio e peperoncino) は料理名でイタリア料理の… 2011/02/21

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企業紹介

株式会社 舞昆のこうはら

老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!

ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。

ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。

炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。

食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。

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