『舞昆のこうはら』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
株式会社 舞昆のこうはら |
---|
舞昆のこうはらさんの舞昆は、
独特の製法で作られているみたいで、
【舞い踊るほど美味しい昆布】
と言われてるんですって!
その美味しさの秘密はタレにあって、
パイナップルやリンゴ、蜜柑を発酵させ、
果物の旨味と健康成分が凝縮された発酵エキスに鍵が!
新商品の『赤富士粒生姜舞昆』
わたしは、大好きなおばあちゃんに贈りたいな。
◎牛肉と白菜の舞昆炒めのレシピは
こちら↓
この動画の途中、真ん中の彼に悲劇が…
と、ハプニングがあって面白かったです☆
気になった方は是非、見てみてください(・ω・)
やっぱり、動画だと料理の手順が分かりやすくていい!
作りたいな~
_まっしろしろすけもぽっかぽか!生姜舞昆
Claire 2011-03-04 00:00:00 提供:株式会社 舞昆のこうはら
Tweet |
老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!
ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。
ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。
炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。
食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。