『舞昆のこうはら』
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http//moniplajp/bl_rd/iid2323181354d928a289309f/m4b66635e5c4ec/k0/s0/ 舞昆のレシピ参加中 北海道に住んでいたので日高昆布や三石昆布切ってそのままをおやつ代わりにかじっていました… 2011/03/31
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料理レシピを考えて舞昆をGET!!採用されたレシピはTVで紹介&プレゼント ←参加中 いまとても、昆布が話題に上ってきていますね 娘が、とろろ昆布を買ってきた! 普段から食べているのに!! で、レシピ 大根や、おでんを炊くときは、出汁に使います すし飯を作る時は、酢の中に昆布を… 2011/03/31
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とれたて美味いもの市 の 知内産ジャンボ牡蠣 をいただく 「知内産ジャンボ牡蠣(加熱用) 1kg お試しモニター5名様募集」(現在は参加受付終了)にモニター応募したところ、見事に当選!品物が届いたので、早速試食!梱包された状態開封!ぱかっ!知内産ジャンボカキ 1kg登場!どどん!一粒、一粒が大き… 2011/03/24
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神様からの贈り物 大好きなおからを作った三十路オンナですベランダの葉大根、収穫しました浅漬け(あさづけ)とは野菜を調味液に短時間漬けた漬物即席漬け、一夜漬け、お新香(おしんこ)などとも呼ばれる■毎月21日は漬物の日切った野菜を塩で揉み、昆布、唐辛子などと… 2011/02/14
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老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!
ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。
ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。
炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。
食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。