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『舞昆のこうはら』

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冬に食べたい舞昆レシピ!

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かぶの季節ね

昨日帰ったのが11時前で即行寝たクロコです
遊びに行くと娘の面倒だけみておけばいいので
実家より楽です






まぁダメ嫁ともいうわね
こんなダメ嫁なのによくしてくれるお義母さんに感謝
わたしゃ恵まれております









はてさて話は変わり





かぶの季節ね
葉っぱも綺麗で沢山ついてた
2個で98円だし、離乳食に使おうと思って買ってみたわ






葉っぱも使えるのかもしれないけど
よくわからないので葉っぱは大人が食べるわ
ほぼこちらに変身いたしました~




















かぶの葉の常備菜 by kumissy



ちりめんもプラス
そのままごはんにのっけるもよし、
おにぎりやチャーハン、パスタにもよさそうね
でもたぶんそのままとおにぎりで全部食べそうな予感よ












そういえば旦那の実家行く前にこちら食べて行きました











上にのっかってる不揃いな黒い物体は
昆布じゃないわよ、のりよ



なめたけパスタ
パスタゆでてバター…もちろんマーガリンだけど、
和えてためたけのせただけという楽ちんメニュー






でも味は最高よ
大根おろしもと思ったけど大根干からびてたわ
助けてあげられなくてごめんね















どうでもいいことだけど、
たまになめたけとなめこ…間違って言います
私の頭ん中どうなってんのかしら?
自分でも見てみたいわ



















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煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、
昆布には養分もうまみも全て余さずしみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べれば
うまみがじゅわ~と染み出して、”舞い上がる”ような美味しさ。
それで舞昆!!
クロコはてっきり舞茸+昆布かと思いました。




原材料がわかりやすいところに
表記されてるとうれしいわね
冬に食べたい舞昆レシピ!

株式会社 舞昆のこうはら

クロコ   2012-10-20 20:30:48 提供:株式会社 舞昆のこうはら

企業紹介

株式会社 舞昆のこうはら

老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!

ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。

ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。

炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。

食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。

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