『舞昆のこうはら』
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舞昆根昆布☆
我が家は、佃煮・漬物系が大好き〜特に、マイダーリンは、佃煮が大好物で美味しいものなら翌晩にはなくなってしまいます。先日、気になる昆布佃煮があったのでモニター応募したところ届きました。じゃーーーーーんっ舞昆のこうはらの舞昆根昆布です。
少しずーーーーむ分かります?この肉厚っぷりこんなに肉厚なのにふっくらと柔らかいのーマイダーリンは、ご飯がどんどん進みまする〜と
根昆布佃煮だけで、ご飯一杯を完食!
白いご飯にとても合うけれど
味が濃厚なので、お茶請けやお弁当にも良さそう〜さっそく、これを芯におにぎりにしてみました。まぁ〜美味いわ。昆布がモチモチあ、これっりんごが入ってるのね〜細かく刻んで酢飯に混ぜて手巻き寿司というのも有りかも〜しっかり味がついてるから、お醤油も不要だし。。お好きな方は、下記ホームページへ是非どうぞ〜もちろん、ネットでも買えますよ。
天然酵母が育てた贈り物 舞昆ファンサイト応援中
株式会社 舞昆のこうはら
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2011.07.16…
ウンパールンパー 2011-07-16 00:00:00 提供:株式会社 舞昆のこうはら
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老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!
ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。
ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。
炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。
食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。