『舞昆のこうはら』
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株式会社 舞昆のこうはら |
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レシピイベント第二弾!佃煮を使ったレシピ、今度は雑誌掲載!
http://monipla.jp/bl_rd/iid-547875814dce247860dc1/m-4ca3f41d8d06d/k-1/s-0/
黒舞昆
今回のモニター佃煮にを使って洋風レシピ
株式会社昆布のこうはら様
今回は大変悩みました
で作ったレシピはこちらです
今が旬の新じゃがで
コロッケを作りました。
作り方は簡単
茹でたジャガイモに
刻んだ黒舞昆 そら豆を
入れました、中はこんな感じ
味付け不要(少量の塩だけ)
隠し味にバターを入れました
そのまま食べてください。
昆布のお味がジャガイモと好くあいます。
私は昆布のこうはらさんの大ファンで毎回にイベント楽しみですが今回のモニター苦しみました、 夢に昆布が出て来ました。色々試した結果このレシピが一番美味しいと思い応募しました。皆さん昆布コロッケ美味しいですよ。
我が家の夕食
家族の美味しい笑顔が一番
ババばーちゃん 2011-06-03 09:36:29 提供:株式会社 舞昆のこうはら
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老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!
ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。
ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。
炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。
食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。