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『舞昆のこうはら』

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お問い合わせ先 舞昆のこうはら 株式会社 舞昆のこうはら

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〈レシピ募集〉舞昆発酵旨だれを使った料理を教えて下さい♪

参加受付は終了いたしました。
またの参加をお待ちしております。

モニタープレゼント

舞昆発酵旨だれ

モニター数

10名

参加〆切

参加受付は終了いたしました

選考方法

選考   発表日: 5月1日(火)

株式会社 舞昆のこうはらからのメッセージ

今回は舞昆の発酵ダレをスティック状にした「舞昆旨だれ」を使って料理を作ってくださる方10名募集♪


★舞昆発酵旨だれの秘密★

こだわっているのはタレ作り。
昆布にりんご・パイナップルなどの果物を加え、
アケビの花から天然酵母を使って壺の中で発酵させます。

発酵中の壺の中では勢いよく泡が吹きあがり、その発酵で果物の旨味と健康成分が
引き出されて昆布の素と入れるエキスが出来上がります。

そのエキスを醤油ベースの釜にいれ、昆布を入れてグツグツと煮込んでいきます。
発酵塩昆布「舞昆」の出来上がり♪

この秘伝のタレをスティック状にした商品が舞昆旨だれ!
昆布の旨味だけではなく、果物の旨味も加わることでまろやかな味に★

舞昆旨だれを使うと煮物や焼き物、炒め物などなんでもアレンジできます♪

料理好きの方、
ぜひご応募お待ちしております♪




★ご当選者様には商品使用後アンケートと、ブログやインスタグラムなどのSNSに
「#舞昆レシピ #舞昆発酵旨だれ」とハッシュタグをつけて投稿お願いします

!投稿時に「モニプラ当選」「モニター」などのハッシュタグはつけないようにお願い致します!



素敵な写真を投稿していただいた方には弊社のSNSやホームページ、また
カタログなどで紹介させていただきますので同意のうえ、ご参加お願いします★

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 参加条件を満たす方が当選者より少ない場合、当選者数が所定の人数に満たないことがございます。
 予めご了承ください。

モニタープレゼント内容

舞昆発酵旨だれ

サンプル  メール便 
※発送方法は予告なく変更になる可能性があります。

昆布の発酵煮汁を料理に使いやすい用スティックタイプにしました。

醤油ベースのタレに昆布のだしが溶け込み、
さらにりんごやパイナップルなどの果物を使用した
まろやか発酵旨だれです!

http://www.maikon.jp/products/detail.php?product_id=333

◆舞昆発酵旨だれ20g 15本入り 648円


参加したみんなの投稿

舞昆発酵旨だれで。お味噌汁の出汁のかわりにして、ごはんは雑穀米と手羽元の炊き込みご飯。おからの出汁にも。 手軽に使えていい♪  #舞昆レシピ #舞昆発酵旨だれ #monipla #天然酵母が育てた贈り物舞昆ファンサイト参加中 2018/05/10

昆布を発酵させたタレというのが気になって使ってみました✨ 舞昆のこうはらの「舞昆発酵旨ダレ」 リンゴ🍎などの果物も一緒に発酵させてあるから、ほんのり甘くて美味しい😋🍴💕 厚焼き玉子ならスティック半分くらいの量でもちょうど良いかも💡 野菜炒めや煮物とか色々使えて便利です😆✨ #舞昆レシピ #舞昆発酵旨だれ #monipla #天然酵母が育てた贈り物舞昆ファンサイト参加中 #kelp #kombu #naturalyeast #sauce 2018/05/08

長芋×酢×わさび×舞茸発酵だれ半分。 * さっぱりサラダ感覚で頂けます! * #舞昆レシピ #舞昆発酵旨だれ #monipla #天然酵母が育てた贈り物舞昆ファンサイト参加中 2018/05/06

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企業紹介

株式会社 舞昆のこうはら

老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!

ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。

ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。

炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。

食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。

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