『舞昆のこうはら』
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こうはらの舞昆でおなじみのこうはら本店養宜館さんのみどりむし入り ピリ辛一口「椎茸舞昆」をモニターさせていただけることになりました♪
みどりむしってなーに?という方も多いと思いますがミドリムシってすごいんですよ。今NASAでも研究されている注目のアイテムなんです。
人間に必要な栄養素のほとんどを作り出せると言う「ミドリムシ」。
そのミドリムシを佃煮と一緒に炊き上げ、ごはんにぴったりの佃煮になりました。
一口サイズに裁断した舞昆と椎茸で歯ごたえも楽しめる佃煮です。
180g入りでかなりたっぷり入ってます娘は昆布がものすごい好きで子供の頃から甘いものに飽きるとだし昆布やとろろ昆布をそのまま食べていた兵。今回の舞昆もすごく楽しみにしてました。みどりむし入りだよーって言ったらえぇ~でしたけど(笑)
袋を開けた瞬間に「塩昆布です!」って香りがぷーん♪「おぉ~いい香り~」とは娘。しいたけの香りもしますけど昆布の方が強いですね。
全部をお皿に移し変えてみるとこんな感じ。
早速あつあつ真っ白ご飯に乗せていただきまーす♪いつもは雑穀やらしらたきを入れてご飯を炊くのですが今日は純粋に椎茸舞昆を楽しみたかったので久々に何も入っていないご飯。
折角なので贅沢にたーっぷり乗せちゃいました
ではいただきまーす♪…昆布が美味しい~!!しいたけの味も強すぎなくて昆布をサポートしてくれてる!これはいくらでもご飯が進んじゃいます。ピリ辛とありますが、そんなに辛くなくて小学生の娘も「おいしいおいしいとご飯をお代わりして結局2杯半もご飯を食べてしまいましたよ
みどりむしらしい味…といういい方も変ですがミドリムシのサプリメントを飲んでいた時のようなクセはないので普通に意識せずに食べられると思います。最初は「みどりむし・・・」と躊躇うかもしれませんけど食べ始めたら止まらなくなっちゃいます。
これはご飯のお供にピッタリ!少量でご飯がモリモリ食べられるからダイエットにならないわ~!
ただこのみどりむし入り ピリ辛一口「椎茸舞昆」でご飯を一膳食べると発芽玄米のご飯一膳食べるのと同じ位のGABAが摂取できるというのでストレスに負けない元気な体になれるかも。
ただ昆布が苦手な方は昆布の美味しさと香りが十分に引き出されているので食べづらいかもしれません。
昆布や塩昆布がお好きな方にはとても喜ばれる商品だと思います。
今朝も遅刻しそうになりながらも娘はさんのみどりむし入り ピリ辛一口「椎茸舞昆」でご飯をお代わりしていきました。私も朝からご飯を2杯食べてしまって困っちゃいます
舞昆には今回モニターさせていただいたはさんのみどりむし入り ピリ辛一口「椎茸舞昆」以外にも沢山の種類があるので、美味しい塩昆布を探してる、佃煮や昆布が食べたい!という方は是非こうはら本店養宜館さんのオンラインショップをチェックしてみてね。
天然酵母が育てた贈り物 舞昆ファンサイト応援中
gigaeater 2010-03-09 08:21:15 提供:株式会社 舞昆のこうはら
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老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!
ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。
ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。
炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。
食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。