『舞昆のこうはら』
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オリンピック応援企画★みどりむし入り ピリ辛一口「椎茸舞昆」 モニター募集 ←参加中さらなるオリンピック応援企画のお題に挑戦です『こうはらの舞昆』から発売されているもし自分がみどりむし入り ピリ辛一口「椎茸舞昆」のCM監督ならオリンピック選手のだれを出演させますか?というお題ですさて、これは困りましたね…昆布の佃煮といえば、日本の食卓の大切な脇役ともいえる存在です。白いご飯にピッタリでいながら、お酒のおつまみとしても最高ですし毎日食べても飽きない後を引く美味しさ…それに見合った選手は誰かとなると、正直思い浮かびませんでも、日本の食卓にお似合いの選手ということなら男子フィギュアの『織田信成』選手でしょうかあの表情豊かで純和風なイメージの織田選手なら、白いご飯とみどりむし入り ピリ辛一口「椎茸舞昆」をきっとおいしそうに食べてくれると思いますところで今回のモニター商品であるみどりむし入り ピリ辛一口「椎茸舞昆」ですが、最初そのネーミングを見た時は少しビックリしました『みどりむし』がクロレラの仲間とは知らなかったので昆布の佃煮に虫?と勘違いしてしまいました日本にも「はちのこ」や「こおろぎ」など虫を食べる習慣もありますから…でも、みどりむし(ユーグレナ)は人間に必要な栄養素のほとんどを作り出せるというまさに夢のような食材だそうで、それを昆布の佃煮と一緒に炊きあげたらどんな味なのだろうと興味津々です
莉々 2010-02-21 23:50:38 提供:株式会社 舞昆のこうはら
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老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!
ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。
ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。
炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。
食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。