『あんこにこだわり71年大阪のあんこ専門メーカー茜丸ファンサイト』
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昨年の話になりますが、茜丸さんより6種類のかのこを送っていただきましたv 株式会社茜丸 茜丸匠味シリーズ 丹波黒豆鹿の子岡山県産(200g)?茜 2012/01/04
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今日のパンは ホームベーカリーで美味しい鹿の子を入れて 焼いてみました 今回は鹿の子を2種類、 そして200g練りこんでみました とっても美味しいですよ 材料は、前回紹介したメロンパンの生地で パナソニックのホームベーカリーで メロンのボタンを押して作ります 途中、ピッピッと音… 2012/01/04
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あんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト応援中かぼちゃの煮物にかのこあんを入れても美味しい普段の作り方で最後に入れても良い簡単でアクセントにもなり甘く食感も良い 2012/01/03
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茜丸さんの餡子を生地にも混ぜ込んでトッピングには鹿の子餡 ダブルの餡子でパウンドケーキを作りました(お砂糖は不使用)【 材料 】 (17㎝パウンド型 2本分) 餡子(今回は茜丸さんの南州紫いもあん) 200g 茜丸さんの虎豆鹿の子&大納言鹿の子 適量 バター (またはマーガリ… 2012/01/03
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2012年、最初のパンは お正月らしく、和風な豆パン 米粉をちょっと入れると、モッチリなパンになって 甘い鹿の子豆にぴったりー^^ 3種類の鹿の子を入れると、色もとってもきれーい 今回使った豆、コチラの茜丸本舗の匠味シリーズ鹿の子豆 株式会社茜丸 しっとり、優しく… 2012/01/03
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年明け1つ目は鹿の子を使ったレシピ紹介です使った商品はこちら「茜丸匠味シリーズ 大納言鹿の子」です 商品紹介:厳選された北海道産の小豆から、特に 2012/01/02
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あんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト応援中 株式会社茜丸鹿の子を使って 最初に作ったのは、大福 [画像] 白玉粉100グラムと砂糖20グラム、水150ccを混ぜて レンジで2分 とりだして水でぬらした木べらで練って、 再度レンジで2分 練って、最後に1分レンジでお餅は完成 [画像… 2011/12/30
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今日は、ホームベーカリーで 大納言鹿の子ロールを作ってみました パソニックSDBH103使用 材料 強力粉 200g バター 15g 砂糖 大2(17g) スキムミルク 大1(6g) 塩 小3/4(38g) ココア 小さじ1(2g) 卵(溶く) M1/… 2011/12/27
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短時間でお菓子作り♪今日は創作(?)ゆべしです{%BIGLOBEwebry%}{%ハート4webry%}いつもお世話になっている茜丸さんの『あずきかのこ』を使用しました 2011/12/27
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先日焼いたパンが、お豆があまりにも砕けてしまったので、一度パンケースより取り出してまたこねが終わった時点で戻してやいてみました焼きあがりです、膨らみとぼし金時豆の鹿の子の重みでしょうか切ってみますね先日よりかは鹿の子がしっかり形を残していますねただ空洞が気になるちょうどパイナップルジュ… 2011/12/27
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茜丸は創業71年になる、大阪の老舗あんこ専門メーカーです。
あんこといえば大部分の方が小豆を利用した、「粒あん」「こしあん」を想像されると思いますが、実は47種類もの多種多様なあんこ(特注品も含めると数百種類)がございます。例えば、栗のあんこ、といった季節感を提案できるものから、きなこを使ったあんこ、和スイーツにぴったりな生姜のあんこなど多種多様なあんこがあります。バラエティ豊かなあんこの世界はこれまで、卸ルートでしか流通していなかったため、パンや和洋菓子のプロの世界でしか知られていませんでしたが、ぜひホームベーカリーを趣味で楽しんでいらっしゃる方、洋菓子和菓子を趣味で作っていらっしゃる方に、このファンサイトを通じて茜丸のあんこをご利用いただいて、ユニークなレシピのご提案をしていただければと思います。