＊・＊・＊・＊・＊・ . スッキリ晴れた日に ジョージア産白ワインでCheers🥂 . ジョージアワイン🙄 ワイン発祥の地🍷グルジア(ジョージア) クレオパトラも愛した幻のワイン クレオパトラの涙とも呼ばれている . ワイン造りは紀元前6000年頃(8000年前)に ジョージアのコーカス山脈から黒海にかけての 地域で始まったとされている☝️ . 『クヴェヴリ』と呼ばれる壺で🍷を 醸造する伝統的なワイン造りは現在も 続いており2013年にはこの製法が ユネスコ無形文化遺産に登録🎉 . キシ クヴェヴリ🍷 クヴェヴリ製法🤔 クヴェヴリと呼ばれる卵型の壺の中に 果皮・種子・茎ごとにぶどうを入れて 発酵・熟成させ地中で貯蔵する製法 ジョージアのキシ 土着品種を100％使用🍇 . トロピカルフルーツの心地よい香りを持つ フルボディ😀チョッと辛口だからスッキリ🙌 . 仕込んでおいたシーフードマリネに👌 真逆のお天気🌧️昨夜に頂いちゃいました🤣🤣 暖かいお部屋で冷えたクヴェヴリも乙なものよ🐽💕 . #富士貿易 #ジョージア #ワイン #クヴェヴリ #fujitrading #Kindzmarauli #monipla #fujitrading_fan #ユネスコ無形文化遺産 #おうちごはん #おうちごはlover #フーディーテーブル #tokyo #japan #yummy #foodporn #instafood #instagram #foodstagram #wine #お酒好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい 2020/01/29

あれ？ 年末にタイムスリップした？？ * * いいえ、違います。(知ってる) * クリスマスのpicを今頃載せる ハートの強い私。 igの中の私はまだ年越してへんでー！！ * * これはクリスマスイヴの。 珍しくお料理頑張ったから載せる← * * 牡蠣のアヒージョ 海老ドリア びんちょうマグロのカルパッチョ フルーツ盛り合わせ ジョージアワイン * * 頑張ったと言いつつ 盛り付けセンス０やから カルパッチョは元料理人の旦那さんに任せた。 * * クリスマス気分を盛り上げるために登場したジョージアの白ワイン「キシ　クヴェクリ」。 ジョージアワインって近年注目されてるらしいよ。(←ミーハー) * * ワイン好きな(と言うかお酒全般好きやけど)旦那さん曰く、 「かなりドライで辛口、この牡蠣のアヒージョにめっちゃ合う！！」 * ワイン全然詳しくない私からしたら「は？何言ってんだこのオッサン」て感じやったけど、 アヒージョに合ってるのだけは分かった！！ めちゃくちゃお酒すすんだ♥️ * * ういっこが産まれてから 家でお酒飲む機会がめっきり減ってるけど この時は久々に ほろ酔いで楽しい時を過ごせたなぁ☺️ * * * この日はういっこ、めっちゃ頑張ってた。 * オモチャの断捨離、 オッサンが普段散らかしてるベランダの片付け&お掃除(オッサンが自分でせーよ！)、 ツリーの飾り付け… * それもこれも楽しいクリスマスパーティーとプレゼントのため✨ * * パーティーを楽しんだあと、 サンタさんへのミルクとクッキー(驚異の床に直置き) そして紙コップで作った謎のヒマワリのオブジェとサンタさんへの血塗られた手紙を用意して 眠りについたういっこ。 * ここから母は、 サプライズのために徹夜で準備をするのであった。 * * クリスマスpost、まだまだ ダラダラと続くのである。 * * * #今さらクリスマス #お料理 #お料理記録 #富士貿易 #ジョージア #ワイン #クヴェヴリ #fujitrading #Kindzmarauli #monipla #fujitrading_fan 2020/01/19

富士貿易株式会社さんから、 白ワイン 『キシ クヴェヴリ』 . をお試しさせて頂きました❤️ . . 自分で買うお酒といえば、 ワイン🍷 . なので、 良いご縁を頂けて、 とても嬉しいです😆💕✨ . . このワイン、 なんとワイン発祥の国 『ジョージア』で作られた ワイン🍷✨ . . ワインの発祥...てっきりフランスかと思ってた😅💦 . . 本当はフランスではなく、 ジョージアで 8000年前に作られ始めたらしいです😊✨ . ジョージアワインは クレオパトラも 愛飲してたそう🌹✨ . 歴史ロマン感じますねぇ😊❤️ . . ワインは大好きだけど、 あまりそういう知識はないので、面白いです😍❤️ . . 「クヴェヴリ」と呼ばれる、壺でワインを醸造する伝統的な製法で、 ユネスコ無形文化遺産に 登録されたとか。 . いやーなんだかすごい😍✨ . . 飲んでみた感想は、 『豊潤』✨🍷✨ . . よくある白ワインとは 味が違いました😆✨ . ちょっとブランデーみたいな雰囲気で、 ゆっくり味わいたい感じです。 . 色も黄金✨濃厚な金色です😍 . . ドライフルーツと よく合います🍇 . ポトフとパスタにも、 普通に合わせてしまったけど、美味しかった😋🍴❤️ . . ごちそうさまでした❤️ . . #富士貿易 #ジョージア #ワイン #クヴェヴリ #fujitrading #Kindzmarauli #monipla #fujitrading_fan 2020/01/17

* * * * * おはようございます☀ * 朝post珍しい👈🤣 * 今日のmenu * 🍽スペアリブのレモン🍋バター🧈チーズ🧀ソース添え 🍽トマト🍅のカッテージチーズのせ と、飾りに 🍽いんげん 🍽レモン🍋 🍽クレソン 🍽ローズマリー でフレンチなワンプレートにしてみました😊❣️ * グランメゾン東京に魅了された視聴者の1人でして😌 * 素敵で可愛い#フレンチ料理 を作ってみたいと思い立って作ってみました🤣 * お供のワイン🍷はジョーシア産 白ワインのキシ クヴェヴリ❣️ * ワイン発祥の地でもあるジョーシアで、 ８千年前から続きユネスコ無形文化遺産にも登録されている クヴェヴリ製法 で造られる珍しい白ワインなんです😍💕 * ドライフルーツのような香りが特徴で、凄く飲みやすくて美味しい(*´꒳`*) * テレビで注目されてるのだとか🤭 * 年始めの疲れた時のこの1杯が至福の時です🥰💕 * * * * * #フレンチ #french #frenchbulldog #cooking #cook #beef #chicken #herbs #ワイン #wine #liqueur #富士貿易 #ジョージア #ワイン #クヴェヴリ #fujitrading #Kindzmarauli #monipla #fujitrading_fan #うつわ #器 #dish #art #artwork #おうちごはん #cafe #カフェ #foodie #food #photooftheday 2020/01/16

早めの乾杯🥂 今夜はきのこと黒豆のスパイシーカレー🍛 いただき物のワインはジョージアの伝統的ワイン製法で、ぶどうを土製の壺〝クヴェヴリ〟に入れて床下で発酵・熟成🍾 今も古代の製法で作り続けられているワインだそうです🍾 『KISI QVEVRI』 琥珀色で芳醇な風味、飲みごたえのあるやや辛口の白ワイン🥂 #おうちごはん #晩ごはん #夜ごはん #晩酌 #ワイン #キシクヴェヴリ #白ワイン #カレー #カレーライス #寝かせ玄米 #dinner #dinnertime #curry #mushroomcurry #homemade #cookingram #IGersJP #lin_stagrammer #フーディーテーブル #おうちごはんLover #富士貿易 #ジョージア #ワイン #クヴェヴリ #fujitrading #Kindzmarauli #monipla #fujitrading_fan 2020/01/12

ジョージアワインをいただきました🥂 . 無形文化遺産にも登録されている 「クヴェヴリ製法」で白ワイン。 白ワインというより琥珀色というかオレンジ色！ 味もしっかりしていて 少し辛口で濃いのでブランデーみたい♪ ドライフルーツやブルーチーズのような後味があります 私はクリスマスディナーと お友達からいただいたフルーツケーキを食べながら ちびちび美味しくいただきました～♪ 私の大好物のチーズにも絶対合う❤️ . #富士貿易 #ジョージア #ワイン #クヴェヴリ #fujitrading #Kindzmarauli #monipla #fujitrading_fan #wine #georgianwine #qvevri #ワイン好きな人と繋がりたい #辛口ワイン 2020/01/10

🍷#ワイン発祥の地 はどこ？🍷 正解はジョージア(日本では、2015年までグルジアと呼ばれていた国)。 そのジョージアで8000年前から続く「クヴェヴリ製法」で作られた貴重な白ワインをいただきました。 クヴェヴリ製法→クヴェヴリと呼ばれる卵型の壺の中に果皮、種子、茎ごとぶどうを入れて発酵、熟成させ、地中で貯蔵する製法 黄金色ですごくきれい🌟✨ 濃厚で熟成したような果実の香りで、味は赤ワインのように渋みなどもあって力強い味♪ #フルボディな白ワイン #辛口白ワイン 揚げ物に合いそうだなぁと思い、#コストコ で年末だけ売っている大海老天を。 義母が#別所温泉 #長谷川豆腐店 の油揚げ(大好物💕)を、父と母が野菜＆お惣菜を持たせてくれたので、一緒にいただきました😊 実家で過ごすいつもの三が日みたいに豪華ではないけれど、#素材の味 と両親からの気持ちに感謝した#夕食 になりました🎖️ #富士貿易 #ジョージア #ワイン #クヴェヴリ #fujitrading #Kindzmarauli #monipla #fujitrading_fan #家飲み #おうちごはん #ずぼら料理 #白ワイン #ユネスコ無形文化遺産 #whitewine #kisiqvevri #Georgia #グルジア #クヴェヴリ製法 #和食 #washoku #homecooking #familydinner 2020/01/07

#モニプラ さんを通じて、#富士貿易株式会社 さんより、縁あって「#キシクヴェヴリ」が届きました。 * * 本品は#ジョージアワイン。 アルコール度数12.5%の#白ワイン で、ドライフルーツの香りが心地よい、飲みごたえのあるやや辛口の味わいです。 * 醸造所は#JSCキンズマラウリ社。 ジョージアのカヘチ地方で16世紀からワインづくりを続けている#ワイナリー なんですよ。 * 白ワインーーーというと樽熟成を思い浮かべるのですが、本品は壺。 しかも熟成だけでなく、壺でワインを#醸造（果皮、種子、茎ごとぶどうを壺に入れて発酵、熟成させ、地中で貯蔵）しちゃうんですね。 この製法は「#クヴェヴリ製法」と呼ばれていて、なんと！８千年前から続いていて、2013年に#ユネスコ無形文化遺産 にも登録されているんですよ。 この製法で作られたワインは、他の醸造法では決して味わうことができない 非常にユニークな味と香りが加わるんだそうです。 * 本品の「クヴェヴリ」は、上述したように製法だということはお分かりだと思うのですが、「#キシ」にも意味があってーーー この「キシ」は、ジョージアの土着品種のぶどうの名前で、本品はこの「キシ」を100%使用しています。 * * 本品のオススメの#マリアージュ は、サンドイッチやレーズン入りのチーズ、デザートなどなんだそう。 けれどわたしたち夫婦は、年末年始イベントをすべて終わらせたご褒美として、「#お酒好き のおつまみセット」と一緒にいただいてみました。 * * 本品の色は輝きのある琥珀色をしています。 ワインと言われなければ、淡いウイスキーと勘違いしてしまいそうな色合いです。 * 本品は、角がなく丸い、穏やかすぎる口当たりで、アルコール感がふわっとアフターで香ってきます。 すっきりとして飲みやすいけれど、どこか甘いフルーツの余韻があるので、「やや辛口」という表現なのかな？と思いました。 合わせた定番おつまみの中では「チェダーチーズ」が一番相性が良かったです。 * * 【ご注意】 ●お酒は20歳を過ぎてから。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ●妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 * * #富士貿易 #ジョージア #ワイン #クヴェヴリ #fujitrading #Kindzmarauli #monipla #fujitrading_fan 2020/01/07