築地仲卸　伏高 の大つぶし（８０ｇ）

レビュー

• あかねさん

  

  大きな干ししいたけ大つぶし

  こんなに大きな干ししいたけがあるのご存知ですか？こちらの「大つぶし」なんですが、カサが開いていない身の締まった乾椎茸なんですが直径が・・・なんと６㎝～９㎝以上もある特大の乾椎茸なんだそう。生育状態が極めて良好な特大の「どんこ」がこの大つぶしであるとお考えください。私、干ししいたけ大好きなのです☆普段はどんこばかり使っているのでこの大きさにびっくり！そして封を開けてまたびっくり！すごい風味が良いのです。たぶん今まで食べた乾椎茸で一番香りが豊かだった。これだけ大きいと水で戻す時間も最低でも１２時間で、出来れば２４時間がか...

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  投稿日時:2010/11/27 : ～美味Ｄｉａｒ...

• motoさん

  

  大つぶし

  記念日ディナーに特大の乾し椎茸築地仲卸伏高の大つぶしをステーキの付け合わせにしてみたらどちらがメイン？というくらい超ビッグサイズ。写真で見たら大つぶしがステーキみたい。大つぶしは直径6～9センチもある大しいたけカサの開いていない身の締まっている「どんこ」で直径３㎝～４㎝カサの開いている「香信」で直径４㎝～６㎝というのが大きなしいたけではよく見るサイズだけどこんな大きなしいたけ見たことないというくらいの大物です。この大つぶしを水で戻してバターステーキにするのがおススメってことだったのでステーキを焼いた後に残りのソースに...

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  投稿日時:2010/11/24 : 暮らしにPlus ‐...

• うめっぴさん

  

  色々楽しめました

  築地仲卸伏高ファンサイト応援中「大つぶし」のモニターに当選しました。届いてびっくり。本当に大きい子どもにも食べてもらいたいなと思ったので、わが家は甘く煮てみました。すっごい厚くて、夫もびっくりしてました。ご飯のおかずとしてはもちろん、うどんにのせたり、ちらし寿司にも混ぜたりしていっぱい楽しむことが出来ました。じゅわ～ってしていて美味しかったです。

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  投稿日時:2010/11/24 : ポコ・ア・ポコ

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