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『築地仲卸 伏高』

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お問い合わせ先 築地仲卸 伏高 株式会社 伏高

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【30名様募集】爽やかなハーブの香り広がる『クレイジーバジル』で、冬のイタリアン気分♪

日本緑茶センター株式会社

30

2月3日(月)まで

プレゼント

【30名様募集】爽やかなハーブの香り広がる『クレイジーバジル』で、冬のイタリアン気分♪

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【お顔出し写真・年齢出し募集】JA 紀南 南高梅 はちみつ梅干 合計1.2kg

株式会社アクセルクリエィション

5

2月4日(火)まで

プレゼント

【お顔出し写真・年齢出し募集】JA 紀南 南高梅 はちみつ梅干 合計1.2kg

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【お顔出し写真・年齢出し募集】北海道・厚岸漁協、天然のブランドあさり

株式会社アクセルクリエィション

5

2月4日(火)まで

プレゼント

【お顔出し写真・年齢出し募集】北海道・厚岸漁協、天然のブランドあさり

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【お顔出し写真・年齢出し募集】本ズワイ蟹むき身 大量セット 2パック

株式会社アクセルクリエィション

5

2月4日(火)まで

プレゼント

【お顔出し写真・年齢出し募集】本ズワイ蟹むき身 大量セット 2パック

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鍋のシメにお試しください  「五島手延饂飩 太麺 」20名様モニター募集

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五島手延饂飩 太麺

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いこらからの季節は、カラダが温まる鍋が一番ですね! 鍋好きの最後のお楽しみは、鍋のシメを何にするか、ぞうすい派、うどん派、それとも、中華麺派? 私は、腰のある太いうどん派です 翌日、鍋に残った麺を食べても、太いので歯ごたえがあり、最高です! 2010/11/03

鍋のシメにお試しください  「五島手延饂飩 太麺 」20名様モニター募集 こんな記事を発見しました 下のリンクから、あなたも参加できますよ♪ http//moniplajp/bl_rd/iid4201205134cca9f49a3299/m4cce11b66105a/k… 2010/11/03

激うまっだろうなぁ(^v^) 2010/11/03

久しぶりの秋 晴れ気持ちのいい朝昨日、いいドクターに出会って、夏からのお悩み肌も快方 に向かいそうってことで今朝は身も心も軽々 食事も秋らし 2010/11/02

鍋のシメにお試しください  「五島手延饂飩 太麺 」20名様モニター募集 我が家の鍋の〆は「雑炊」にすることが多いのですが 時々うどんで〆ることもあります… 紹介記事にもありますが、細麺はヘナヘナにるので急いで食べないとね(笑) その点「五島手延饂飩 太麺」なら鍋に入れてもコシがしっかりしてい… 2010/11/02

参加中のモニター紹介です♪ まだまだ募集中なので ぜひぜひ参… 2010/11/02

11月2日の私のお昼ご飯です ケチャップと卵のとろリナポリタン by きょっちん炭水化物が好きで、昨日のお昼ご飯の和風きのこパスタに引き続いてまたまたスパゲッティですこのレシピは以前より気になっていたのですが、どちらかというと一人でこっそり食べたい味じゃないかなあと勝手に解釈して、作る機… 2010/11/02

五島手延饂飩(ごとうてのべうどん) うどん大好きな我が家ですので、こちらの企画に参加してみました 当たるといいな!   http//moniplajp/bl_rd/iid4201205134cca9f49a3299/m4c9f55a07b059/k2/s0/ 2010/11/02

鍋のシメにお試しください  「五島手延饂飩 太麺 」20名様モニター募集昨日、夜に勉強して遅く寝たので遅く起きてしまった主人からの一言がきつく「お前の生活態度が、神様が見ているから就職がないんだ」厳しい一言です早く、採用されたい大好きな友達のお母さんが亡くなったお母さんは、とっても元気… 2010/11/02

新しくテーマに「お料理」を追加してみたけど今後そんなに記事の件数が増えるとも思えませんが… 2010/11/02

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企業紹介

株式会社 伏高

「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。

ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。

正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。

しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。

伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。

そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。

「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。

このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。

伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。

三代目店主 中野克彦

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