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『築地仲卸 伏高』

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お問い合わせ先 築地仲卸 伏高 株式会社 伏高

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【モニター後アンケートなし!SNS投稿のみ!】簡単アンケートで応募!2024年3月発売新商品モニターさま募集!

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【モニター後アンケートなし!SNS投稿のみ!】簡単アンケートに答えてモニター品をゲットしよう!

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厳選された素材の旨味が詰まったサクサク感のあげあられ【素材の餅味】16名様募集!

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【モニター大募集】脚の筋力とお腹の脂肪、両方にアプローチできる機能性ゼリー新発売!

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鍋のシメにお試しください  「五島手延饂飩 太麺 」20名様モニター募集

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参加したみんなの投稿

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20101102 懸賞 【モニプラ】「五島手延饂飩 太麺 」に応募 鍋のシメにお試しください  「五島手延饂飩 太麺 」20名様モニター募集皆様、鍋あとどうでしてますか?最近色んな「鍋後」があるから、こまっちゃいま… 2010/11/02

はー今日は気の休まる日でしたしばちゃんのご用事が17時間で6回でしたこんな感じです2:30 し ウン8:00 し12:30 し19:00 し19:30 ウンしばちゃんにしては少ないほうです時間が沢山あるように感じます調子こいてまた更新してしまいましょうしばちゃんが居なくなったら時… 2010/11/01

先日、鴨鍋をしました翌日、うどんを入れて食べましたが、 冷凍の細うどんの買い置きがなかったので、わざわざスーパー マーケットまで買いに行きました この「五島手延饂飩太麺」なら長期保存できるし、鍋をした時 に気軽に使えるので便利だと思いました 2010/11/01

当選したら写真付きで紹介UPします 2010/10/05

過去2回、B-1グランプリで優勝した「富士宮やきそば」(静岡)は名誉B級グルメとなり今回は王者の風格と言う形での参加になり順位除外となっていましたしかしさすがに王者の風格漂い長蛇の列が続いていました今回は神奈川県厚木市の本厚木駅前(首都圏)開催で相当数のグルメファンが参加していました場所がイ… 2010/09/20

モニプラ その2 テーマ:モニプラ 2010年07月02日(金) twinbabyの投稿 モニプラに応募ちゅのものです  当選しますように 鍋のシメにお試しください  「五島手延饂飩 太麺 」20名様モニター募集 2010/07/02

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企業紹介

株式会社 伏高

「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。

ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。

正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。

しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。

伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。

そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。

「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。

このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。

伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。

三代目店主 中野克彦

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