『箸休めクラブ~Colorful table~|「食」の楽しさ応援サイト』
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東海漬物株式会社 |
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食材を長持ちさせるにはお酢が一番だと私は思って、長持ちしないお刺身を少しの塩とお酢でしめてみましたなかなか美味しかったのはサーモンです身がしまってサッパリとして食べれますそのままでも良し、すし飯に乗せてもよし、その日のうちに食べれないサーモンなどはお酢でしめて次の日のおかづにします 2014/06/06
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酢、生姜、トウガラシ、などなど 食品が傷みにくい食材を用いた料理をつくり 生ものは火をちゃんと通すようにしています 2014/06/06
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この時期気を付けるのは、鮮度と加熱 生野菜はできるだけ早く食べてしまう そうでないものはしっかり加熱して食べることを大切にしています ゆっくり食べたいものは、冷凍する塩漬けにする(漬物)お酢で〆る等の昔からある保存方法に頼っています 見た目だけ今風にしてしまえば、おばあちゃん… 2014/06/06
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「きゅうりのキューちゃん」や「こくうまキムチ」でおなじみの東海漬物です。
お客さまに本当に喜ばれる「おいしい」を目指して、高品質な漬物の製造・販売のために努力を重ねています。
このサイトではファンの方々と一緒に、毎日の食事がもっと楽しくなるようなアイデアを考えていきたいと思っています。
食卓にちょっと添えてあるとうれしい漬物みたいに、皆さんの毎日に小さなやさしさを届けられたら――そんな願いをこめて、このサイトをつくりました。