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★手作りヨーグルトセットモニター50名様対抗!『イージーヨー』レシピコンテスト♪

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手作りヨーグルト「イージーヨー」を使ってアボカドペースト。

 
先日ぬか漬け用に購入したアボカド。
 
買った時はまだかなり固めだったので、
もう少し熟すまでと常温&冷蔵庫で放置していたんです。
 
で、「そろそろいいかな?」っと思って半分に切ってみたら、
中がかなり色が変わってる~~~
 
ぬか漬けの場合、半分丸々漬け込むのでこれは使い物にならず、
仕方がないから大丈夫そうなところだけスプーンで取り出し。
結構ぐちゃぐちゃになってしまったので、それならばとペーストにすることにしました。
 
アボカドを潰しレモン汁を加えていた時に、手作りした「イージーヨー」のことを思い出し試しに入れてみることに(笑)


 
実はおからサラダに使った以外は普通にジャムをのせて食べているだけだったので、また料理に使ってみたいと思っていたんですよね~。
 
塩・コショウで味付けしたら、良い感じのお味になりました♪


 
「イージーヨー」でなめらかさもバッチリ!!
 
で、これをソテーした豚肉にのせ、さらにとろけるチーズをプラス。


 
あとはチーズが溶けるまでレンジで加熱して出来上がり♪


 
チーズ、もっとのせれば良かった(笑)
おかずと言うよりはお酒のおつまみに合いそうな料理だったけど
美味しかったです♪
 
残ったペーストはパンにのせて、またまたとろけるチーズを加えてトーストに。
(デジカメで見た時は明るかったのに、かなり暗い画像になっていました)


 
こちらも美味しかったです♪
 
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チワウ   2014-09-13 13:07:04 提供:株式会社Hiro Japan

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