きのうの夜ごはん。 メバルとカサゴのお刺身でした😊 . 釣ってきたメバルとカサゴはお刺身と炙りとあら汁、〆はお刺身卵かけごはんにしました。 . はじめてメバルの炙りをつくってみたのですが、皮目が香ばしくて違った美味しさで嬉しかったです。 . お刺身はごはん、炙りは日本酒に合う気がしました。 . お刺身といえばお醤油、美味しいお醤油があれば幸せです。 . きのうは亀甲萬本店限定の「一番しぼり」 諸味を絞る際にできる限り圧力をかけず、自然に滴るしょうゆを集める手法でつくった贅沢な生しょうゆ。 . 素材が活きる感じ、お魚の甘み引き立って美味しかったですです☺️ . ⭐️メバルのお刺身 ⭐️カサゴのお刺身 ⭐️メバルの炙り ⭐️カサゴの炙り ⭐️枝豆 ⭐️ぐるぐるビーツ ⭐️もろきゅう ⭐️大根の葉炒め ⭐️高野豆腐の煮物 ⭐️あら汁 ⭐️お刺身卵かけごはん ⭐️宇和島ゴールド ⭐️おつまみいろいろ . . #料理 #料理記録 #夜ごはん #晩ごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #フーディーテーブル #マカロニメイト #和食 #和食ごはん #刺身 #炙り #メバル #カサゴ #釣り #釣魚料理 #亀甲萬本店 #亀甲萬 #一番しぼり #二段熟成 #生醤油 #火入れ醤油 #醤油 #monipla #honten_fan #foodporn #foodpics #foodlover #japanesefood
akane5021 2023-06-20 12:34:06 提供:キッコーマン食品株式会社
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私たちの源流は、江戸時代まで遡ります。
以来、しょうゆ造りと向き合うこと、三百余年。
重ねた歳月があるからこそ、知り得たことがあります。
しょうゆの使い分け、しょうゆの生かし方。
何よりも、食卓を支えてきた調味料は、
暮らしの一コマでふと感じられる食文化ということ。
その奥行き、豊かさに触れるきっかけを届けたい。
これが、私たちのもっとも大切にする思いです。
亀甲萬本店で取り扱う商品は、
どれもここでしか買えない(通販のみ)、原料・製法にこだわり抜いたものです。
記念日やお祝い事、お客様をお迎えする週末、
腕に縒りをかけたくなる素材やレシピに出会ったとき。
そんな日々の小さな晴れのシーンにふさわしい商品を、
暮らしを豊かにする体験とともに、お届けしていきます。