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ひじきと鮭の炊き込みごはん
ひじきはヘルシーでカルシウムも豊富な食材です。 一時悪いニュースがあったせいであまり買っていなかったのだけど・・今、どうなったんだろう? マックスバリュ火曜市で一缶100円のひじきの水煮缶を見つけたので思わず買ってしまいました。 乾燥してるのだと、水で戻したり・・が結構めんどくさくて使わないことが多いんですよね。 水煮ならあければすぐに使えます。
翌日あまりごはんをおにぎりにしました!
鮭とひじきの炊き込みご飯
■材料 3合分
米 3合塩鮭 2切れ(焼いておく)ひじき 小さい缶・半分ごま 適量うすくちしょうゆ おおさじ2酒 おおさじ2だしのもと こさじ1塩 少々
■作り方
米は洗ってざるにあげておきます。 塩鮭は両面をこんがりやいておきます。
炊飯器の釜に米・しょうゆ・酒・だしのもと・塩をいれます。 3合のラインまで水を足し、ひじきを乗せて、普通に炊飯します。 焼いた塩鮭は粗熱をとってから骨をのぞいてほぐしておきます。
炊きあがったら、鮭のほぐしたものとごま、お好みでごま油を少々いれてよく混ぜます。 できあがりです。 ※今日…
すぴかか 2008-11-28 00:00:00 提供:ハウスウェルネスフーズ株式会社
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