『輸入ブランド洋食器専門店「ル・ノーブル ドットコム」ファンサイト』
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お料理好きの私ですが、実は作るのが苦手なものがありました。
ショートパスタです
パスタは表面がざらざらして凹凸があるもののほうがソースが絡みやすく、これまでもフジッリやファフアッレなどいろんなショートパスタに挑戦してきたのです。
が。
茹で方がなかなかムズカシイ(><;)
厚みが均一でないので、ファルファッレは結び目、フジッリは芯だけ固くて周りはびよんびよん・・・ということがよくあります。
簡単でおいしいショートパスタはないものか?
ようやく発見できましたo(^-^)o
カサレッチェという名のショートパスタです。
断面がS字形をしていて、厚みは均等ですがソースが溝にからみやすい。
さっそくシンプルなソースで試してみることに♪
材料はありあわせ。玉葱のみじん切りとざく切りの生トマト、ツナをオリーブオイルで煮つめた簡単トマトツナソースで。
仕上げにパルミジャーノをふりかけ、粗く刻んだルッコラを熱々のパスタに絡めながらいただいたら、幸せ~な気分になりました
食感がもっちもち、ソースの絡みもばっちり!
グラタンにも向いていそうなこのパスタ、これからもいろいろアレンジしてみるつもりです♪(*^ ・^)ノ⌒☆
【ダイヤモンド会員ポイント5倍/プラチナ4倍】プルネーティ兄弟のパスタ ブロンズダイス加工 カ...
価格:1,050円(税込、送料別)
★簡単おいしいショートパスタ、カサレッチェ★
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tearose 2012-10-25 10:14:46 提供:ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル(Le-noble)
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