『マキ屋フーズ』
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マキ屋フーズさんの新商品「琉球チリソース/紅コク」を送っていただいた
のでお料理に使ってみました。
「琉球チリソース/紅コク」は島とうがらしと紅麹が入っていて
紅麹の働きでコクがあるお料理になるそうです。
お味見してみると、結構ピリ辛なんだけど旨みもたっぷりのソースです。
昨日の晩御飯は
砂肝の琉球チリソース
砂肝の塩コショウ
八宝菜
小さめに切った砂肝を琉球チリソースに漬けて、
フライパンで弱火で焼きました。
砂肝のコリコリした感触とチリソースの辛味、旨みがたっぷりで
おいしかったです
夫とビールが飲みたくなるね~なんて言いながら食べました。
お魚にもお肉にも合いそうですし、パスタにも入れても
良さそうです。
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クリム 2013-02-14 15:05:58 提供:株式会社マキ屋フーズ
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東洋のガラパゴス まだ手付かずの大自然が存在する沖縄県北部(やんばる)。当店では、やんばるの大自然の中で、生産者が丹精込めて作った野菜や果物、加工品などを、やんばるの魅力と共に全国へ発信いたします。
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