ブログの書き方を忘れそうな今日この頃ですリハビリしなくては 2013/03/12

みなさま　いつも応援ありがとうございますモニプラさんでマルコメ株式会社さんの『プラス糀 生塩糀』をお試しさせていたできました生の塩麹　粒状のものとペースト状のものがありますこちらはペースト状のものですとり胸肉２枚に生塩麹大さじ１杯　よくもみこんでパン粉をつけてあげ焼きにしました鶏胸肉２枚に生塩麹… 2013/03/12

『モニプラ』で当選して、『マルコメ（株）』の『生塩麹』を送って頂きました 今回は、『あなたはどっち派？』と云うことで、生塩麹の『粒』と『こし』の食べ比べですまずは、いろいろなお料理に使ってみましょう 『豚肉と小松菜の炊いたん』は、こし 『ビーフしめじカレー』には、粒カレーの付け合… 2013/03/12

先日　モニプラさんで　当選していた   マルコメ　生塩糀　粒/こし　セットを　使ってみました　   左が粒タイプ　右がなめらかこしタイプです　　　　　 　（写真ではわかりにくいですね）   今日は　粒タイプを　パスタに使ってみました　         ちょうど　貝掘りに行った後で　  … 2013/03/11

マルコメファンコミュニティファンサイト参加中 塩麹2種類いただいたので使ってみました 普通のもろもろつぶつぶの入ったタイプは鶏手羽元の骨を取ったものにまぶして１晩冷蔵庫に寝かせ、にんにく粒黒コショウを混ぜて小麦粉をまぶして揚げました柔らかしっとりいい感じ♪次は魚料理に使ってみたいですお弁… 2013/03/11

マルコメさんの『生塩糀　粒／こし』を頂きました塩麹はテレビで見て、以前に1度作ったことはありますその時も色々な料理に使ったのですが、特別美味しい！と、思うことはありませんでしたこちらの塩糀はどうかなぁあら？生？「生塩糀」？何が違うのかしら　マルコメ株式会社　　HP　　　　　マルコメフ… 2013/03/11

チキンのサラダを作った時のチキンのゆで汁、 なんかイイおだしが出てそうで、捨てれない 今日のお昼のスープにしました 鶏のダシと塩糀の旨味で美味しい （材料） チキンのゆで汁：１５０cc レタス：１枚 卵：１個 胡椒塩糀：少々 モニプラ 、マルコメ のモニター品、 … 2013/03/11

前回は粒が残った「生」タイプの塩糀『プラス糀 生塩糀』を使って鶏肉の塩麹漬け焼きを作りました！そしてシンプルな野菜の塩麹漬け小かぶ　１個、きゅうり　１本、ミニト 2013/03/11

マルコメさんからプラス麹塩麹をいただいて、それについていたレシピ集に載っていたトマトパスタを作ってみました どうも自分で作るトマトソースはうまく作 2013/03/10

モニプラ 、マルコメ のモニター品の塩糀を使って、 今日のお昼は、 ポークステーキ お肉１枚に対して、大さじ１の塩糀使いました 調理の最初に、 こうやって包んでおいて、 ご飯炊いて、付け合わせやかす汁を作ったあとに焼いたら、 丁度いい感じの塩加減 お肉もやわ… 2013/03/10