コラーゲン入りデザートの素で桃のジュレと山査子がけ杏仁豆腐。（ゆりぽむさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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コラーゲン入りデザートの素で桃のジュレと山査子がけ杏仁豆腐。

昨夜は2人タイフェスタ！な夜だったのですが、デザートを先に紹介です♪
先日モニターで届いていた、コラーゲンの専門店「株式会社ニッタバイオラボ」さんのデザートセットの中から「杏仁豆腐」を使いました。

上にかけて居るのは、山査子のお酒で、シロップ代わりにしています♪
これに「桃のジュレ」をトッピングするのですが、続きで紹介していますので、良かったらご覧下さい。

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デザートセットは、コーヒーゼリー、プリン、そして今回の杏仁豆腐の3種類です。

これも作り方は至って簡単で、90度以上のお湯100ccとで素を溶かし、100ccの牛乳をプラスするだけ。
とっても簡単です♪

冷蔵庫で冷やし固めたら、包丁で切り込みを入れてシロップ（お酒ですが…）を注ぎます）

このままでも良いのですが、ここにこういうものをかけちゃいました。

先日発売になった、ジュレタイプのお酒「Ｃａｒｉｎａ」です。
桃とマンゴーの2種類があり、先日マンゴーを杏仁豆腐にかけて食べたら、これがとっても良かったんです。
と言う事で、今回は桃で♪

マンゴーも良かったけど、桃も美味しい～！

そしてこの杏仁豆腐なんですが、コーヒーゼリーはぷるんとゼラチンの食感がありましたが、こちらは寒天の程良い食感が良く、また風味も良いです。

家人と「これいいねぇ」を連発しながら、デザートを楽しみました。

ちなみに、2人タイフェスタはこんな感じでした。

・トムヤムクン
・ヤムウンセン
・生春巻き（サーモン、水切りヨーグルト、サニーレタス）、自家製スイートチリソース
・ミニトマトの甘くて辛いピクルス

ホーリーバジルを買って来ていたので、鶏肉と炒める予定にしていたのですが、お腹一杯になってしまい翌日のお弁当のおかずにする事に。
と言う事で、今日のお弁当は、ガパオライスです。

ホーリーバジルを使ったので、ガバオライス"風"ではないのがちょっと嬉しいです。
お弁当ブログで紹介していますので、良かったらご覧下さいませ→★

ジャスミンライスと共にお弁当にしましたが、冷めてどうなる事やら…と懸念していたものの大丈夫だった模様。食感がライトなので良かったと言っておりました。
ちょっと夏向けのお弁当、この方向性のものを考えてみようかなぁ？

さてさて…デザートセットも残す所はプリンです。
コーヒーゼリーも杏仁豆腐も美味しかったので、プリンも楽しみです^－^

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