お料理にも使える！ゼラチン、アガーを使ったオリジナルレシピ募集！

コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中昨日は、晴れ。天気がよかったので、お出かけしてきました。レンタル自転車こいだり、子どもたちは滑り台などで遊んだり。帰ってきてからは、「アナと雪の女王」をまた見て。ラプンツェルが映ったシーンがあると聞いて、どこだろうか気になって、それで見たんだけど、わかりました。一瞬だけど。レモンくんと二人だった日の晩ごはん。簡単なものばかり。   麩のオニオングラタンスープ作りました。レモンくんは麩は無理なんで、薄く切った高野豆腐です。んで、このスープ、隠し味で激うまに。もうひとつ、ある食材も入れて、今までに作ったオニオングラタンスープよりも濃厚で美味しさUPある食材とは一つはゼラチン。ゼラチンを入れると、コクが出るんです。ゼラチン入り激うま◆麩のオニオングラタンスープ作者：アップルミント15■材料（2人分）玉ねぎ / 1/2個バター / 10ｇ白ワイン / 大さじ２程度コンソメキューブ / 1個水 / 400ｃｃ麩 / 15ｇ程度ピザ用チーズまたはとろけるスライスチーズ / 40ｇ位ゼラチン / 3～4ｇフライドオニオン（市販品）※なくても可 / 大さじ１乾燥パセリ / 少々■レシピを考えた人のコメント食パンの代わりに麩を使用。ゼラチンを入れているので、コクとうまみがＵＰします。炒めた玉ねぎのほかにフライドオニオンを入れることで2種類の食感を楽しめます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…使用した商品は左側の、「ニューシルバー」。  ただ、ゼラチンは、アレルギー品目だったような気がするので、アレルギーのある方は摂取に注意が必要だと思います。ご自身の体質にあわせて使いましょう、ってところですね。もうひとつ、市販のフライドオニオンも入れました。二つの食感を楽しめます。背景にあるかぼちゃのサラダは、煮物からリメイクして作ったものですが、これもある食材を入れることで劇的においしくなるのです。今度レシピでご紹介したいと思います。ランキングに参加してみました。よろしければ、応援のクリックをお願いします。レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 おうちごはん ブログランキングへ

Applemint 　 2015-11-02 07:01:25 提供：新田ゼラチンダイレクト