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デザートだけじゃない!お料理にも使える!ゼラチン、アガーを使ったレシピ募集★

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ニッタバイオラボ、ニューシルバーを使ったバラ餃子

ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
モニプラ、ニッタバイオラボの
ゼラチン・ニューシルバー&クールアガーのモニターをしました。
同封されていた説明書を見て、
ひき肉料理にゼラチンプラス
餃子にゼラチンは、私にとっては初の試み。

ふやかし不要のゼラチンだから、

そのまま振り入れて、きれいに混ざりました
しっとりした仕上がりに満足
(材料)(2人分)
餃子の皮:1袋(24枚)
豚ひき肉:100g
白菜:100g
筍水煮:40g
ジンジャーパウダー:小さじ1/2
ごま油:小さじ1
醤油:小さじ1
ニューシルバー:小さじ1
にんにくはお好みで。
ジューシーな仕上がりの餃子は、
バラの花の形に

皮のヒラヒラを生かして成形するから、
中身のお肉etc.は普段より少なめ。
普通の三日月形に包むなら、倍量くらいかな。
モニター品は、

こちら

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はな   2017-05-12 09:42:33 提供:新田ゼラチンダイレクト

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