ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
モニプラ、ニッタバイオラボの
ゼラチン・ニューシルバー&クールアガーのモニターをしました。
同封されていた説明書を見て、
ひき肉料理にゼラチンプラス
餃子にゼラチンは、私にとっては初の試み。
ふやかし不要のゼラチンだから、
そのまま振り入れて、きれいに混ざりました
しっとりした仕上がりに満足
(材料)(2人分)
餃子の皮:1袋(24枚)
豚ひき肉:100g
白菜:100g
筍水煮:40g
ジンジャーパウダー:小さじ1/2
ごま油:小さじ1
醤油:小さじ1
ニューシルバー:小さじ1
にんにくはお好みで。
ジューシーな仕上がりの餃子は、
バラの花の形に
皮のヒラヒラを生かして成形するから、
中身のお肉etc.は普段より少なめ。
普通の三日月形に包むなら、倍量くらいかな。
モニター品は、
こちら
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はな 2017-05-12 09:42:33 提供:新田ゼラチンダイレクト
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新田ゼラチン株式会社 公式通販
新田ゼラチンは、1918年創業のゼラチン・コラーゲンの原料メーカーです。高品質なコラーゲン補給食品、コラーゲン飲料、コラーゲン化粧品で皆様の“未来のありたい姿”を叶えるお手伝いをいたします。
~1月18日