【手作り冷たいお菓子】どうしても食べたい〜冷やし固めるカスタードプリン（sakuraさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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【手作り冷たいお菓子】どうしても食べたい〜冷やし固めるカスタードプリン

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＊卵1つと牛乳のあっさりプリン
＊蒸し焼きなしでゼラチン使用
＊簡単プリン

冷たいお菓子が食べたい

時間がないけど

どうしてもプリンが食べたい！と思い
ゼラチンで冷やすプリンを作ったよ〜

チビ太がカラメル苦手だから
カラメルは作らないで良いし

兄ちゃんには
メープルシロップをかけてあげたら
カラメルソースっぽいでしょぉ

今回も
ニッタバイオラボ様の顆粒ゼラチン
ニューシルバーを使って
作ってみました

一般の粉末ゼラチンは
水に浸けてふやかしておくけれど

顆粒ゼラチンは

45度程度の液体に直接ふり入れて
混ぜながら溶かせば良いので
便利です

ダマにならないように
気を付けるだけ♫

卵１つと牛乳で作っているので
アッサリしたプリンに
仕上がっています

甘さも控えめです

レシピです

材料 150〜200ccの用器で3〜4個分
卵・・・1個
牛乳・・・400cc
三温糖・・・大2 (24g)
顆粒ゼラチン
ニューシルバー・・・5g
バニラエッセンス・・・1〜2ふり

トッピング・・・お好みで
ホイップクリーム
メープルシロップ

作り方
①卵をほぐす

ボウルに卵をほぐしておく

＊なるべく白身を切るように

②ゼラチンを溶かす

牛乳200ccを火にかけ
鍋肌に小さな泡が出始めたら
三温糖を入れて溶かしたら火を止め
泡立て器で混ぜながら
少しずつ顆粒ゼラチンを入れて
ダマにならないように溶かす

＊いっぺんに入れると
ダマになりやすいので
少しずつ入れながらその都度混ぜる

③合わせる

①を泡立て器で混ぜながら
②を少しずつ入れる

残りの冷たい牛乳も
少しずつ入れながら混ぜる

④冷やす

③をザルで漉して
口当たりを滑らかに良くする

容器に入れて冷やす

トッピングをしないなら
容器にいっぱい流し入れ

トッピングするなら
入れる量を8分目くらいにする

⑤仕上げ
固まったら
トッピングはお好みで

今回は
チビ太用にホイップクリーム

兄ちゃん用にはホイップクリームと
メープルシロップ

＊ハチミツだと
冷たいプリンと馴染まないので
メープルシロップをお勧めします

出来上がり〜

ちなみに
先日パパが買ってきてくれたプリン

『まったりプリン一筋

元祖プリン屋』さんの

まったりプリン

大阪の道頓堀にある有名店だそうです

こちらは
卵も乳成分も濃厚ななめらかプリン

黄色が濃いから
卵黄を使ってコクを出してる？

乳成分は練乳を想像するような
コクが凄い！

HPがユニークだから
お時間があったら見てみて下さい♫
楽しいですよ

今度は
コクうまプリンも作ってみよう

お外のプリンも良いけど
おウチプリンもオススメよ

みんなでマッタリしまひょ♫

It's a biginning of a week today.
Have a nice week.

＊＊＊＊＊＊＊＊＊

最後まで

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有難うございました

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