顆粒タイプのゼラチン「ニューシルバー」 コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」 暑い季節、食欲不振や体調不調が起こりやすくなりますよね(;^_^A 栄養補給や健康管理にぜラチンやアガーを活用したいです♪食欲が落ちても、口どけがよいゼリーなら食べられますよね。 デザートだけでなく野菜のピューレに加えてムースにしたり、茹でた野菜をゼリー寄せにしたり、さまざまなアレンジができます。ゼラチンは、無脂肪の高タンパク質食品で栄養補給にもなり健康面をサポートしてくれます 味や匂いが少なく汎用性が高い高級ゼラチン。 ゼラチンは純粋なたんぱく質の補給にもなります。早速、コーヒーゼリーを作ってみました。 独自製法によりふやかす手間なし、直接お湯に振り入れて溶かせて、便利です。 コーヒーにサッと入れて、溶かすだけです(^^)/ 冷蔵庫で冷やしておいしくいただきました。 牛乳にコーヒーゼリーをクラッシュして入れても、おいしかったです。 のどごしが、とぅるん♪と最高によくて、涼し気なデザートになりました。 お水とお砂糖を混ざて、クールアガーを入れてみました。 クールアガーは、海藻から生まれたゼリーの素。海藻抽出物(カラギーナン)と豆科の種子精製物(ローカストビーンガム)を主成分としたゼリーの素(ゲル化剤)。 食べやすい大きさに切って、あんこ・黒蜜・きなこをトッピングしてみました。 とってもおいしかったです(^^)/ 夏らしいおいしいデザートになりました。 次に、生ワカメとゴマとお豆腐の中華スープを作ってみました。 最後に、ゼラチンをササッと振り入れてみました。 少量入れると、とろ~んとしたスープになります。 スープにツヤが出て、コクがアップしておいしいんです。 他にもチャーハンやライスにも入れて食べると、もっちり感がアップしておいしかったです。
ゆり 2017-06-20 17:08:58 提供:新田ゼラチンダイレクト
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