こんばんは。良いお天気が続いて、仕事から帰ってからのウォーキングがとっても楽しいです。鶏もも肉を4枚、ドド~ンと使いましょう。フライパンに並べて、上に玉ねぎを乗せて調味料を入れて煮込みました。鶏の照り焼きです。照り照りで、甘辛い味が鶏肉にしっかりしみ込んで美味しいです。長ひじきをゆっくり戻して、食べやすい長さにカットしました。糸こんにゃくをしっかり炒めてから、長ひじきと水菜を加えてさらに炒めました。ひじきと水菜の炒め物です。ひじきとこんにゃくがたっぷり入った、お腹に優しいおかずです。職場の同僚さんから大根をいただきました。キャベツとソーセージと一緒にボウルに入れました。大根とキャベツのサラダです。大根がみずみずしくて、しかも甘くて美味しかったです。冷凍室からハモを取り出しました。食べやすい大きさにカットして、中までしっかり茹でて冷ましました。ハモの湯引きです。麺つゆに刻みネギと梅干を加えて、タレを作りました。ハモのおすましです。こんな感じです。次男は「鶏肉は肉類に入らない。」なんてふざけたことを言う割には、パクパク美味しそうに食べてました(笑)。さてさて、独り言です・・・・・・サイフォンに飲む直前に引いた豆を入れる→コーヒーメーカーにレギュラーコーヒー→インスタントコーヒー・・・と結婚してから、コーヒーに関しては段々手抜きに、そしてお金をかけないようになってました。インスタントコーヒーが長かった我が家が、レギュラーコーヒーをコーヒーメーカーに入れて飲むようになってからほぼ1か月経ちました。インスタントと違って、早朝からリビングにコーヒーの香りが広がって幸せな気分になります。朝食後、または仕事に出かける前にそれぞれがコーヒーを飲んでますよぉ。各自セルフで飲んでくれると助かるんだけど、全部私が入れてあげてるわ・・・。夕食後、ドラマを見たりのんびりする時には、簡単にインスタントで済ませてますよぉ。夜の食べ過ぎは怖いから、スイーツを食べる時は分けっこしてカロリーをセーブしてます。インスタントだけど、録画したドラマを見ながら、そしてああだこうだ言いながら飲むコーヒーは美味しいですよね。飲み過ぎは良くないけど、コーヒータイムって大切だと思います。ケーキの中にコラーゲンが入ってるなんて・・・ニッタバイオラボさんがすることが凄すぎますよぉ!コラーゲン配合の濃厚チョコレートケーキで美味しくコラーゲン補給してみませんか?“\(^o^)/”皆様の「ぽちっ」が、ゆいっちょんの元気の源です。順位が上がると、「よーし、料理を頑張って作るぞ~!」って元気が出るので・・・ ブログに来ていただいた記念に、よかったら「ぽちっ」と押してください ね! 家庭料理 ブログランキングへ「倹約・節約!工夫しているな!」って思ったらこちらを 「ぽちっ!」にほんブログ村ゆいっちょんは、とってもう~れしーな~! 感謝します!
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~12月9日