『プレミ本舗のファンサイト』
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電気代を節約するために、暖房はなるべくつけないようにしているんですが 今日は無理 寒い!!! 電気代をけちって、風邪をひいてしまっては意味がないからね 今日は、午前中からつけました! ………………………………………… 2017/12/16
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!