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『プレミ本舗のファンサイト』

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見た目、普通のかつお節(薄削りソフト削り)のようですが尾道の頑固職人さんが作ったというこのかつお節は封を開けたときから違いました! 削ってすぐ封をされたものなので香りがしっかりします! 2018/02/18

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企業紹介

コブス株式会社

 愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。

和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!

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