『プレミ本舗のファンサイト』
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「まるごとキューブだし」をお試しさせて頂ける事に
なったので、春野菜を使って美味しいおだし料理を
作る事に・・・
と言う事で、旬の筍を 駅近の八百屋さんで
買ってきて、筍ご飯を作って貰いました。
とにかく、この時期の筍は めっさ旨。
シリコンスチーマーを使用して茹でたらしい
のですが、アク抜きもバッチリで マジ美味しいです。
竹の子は収穫後、出来るだけ早い時間に
茹でるのが良いと言われており・・・
時間との勝負です!
今回使用したのが、4月2日に発売された
ばかりの 「まるごと鍋キューブ」。
たけのこご飯(炊き込みご飯)の材料(2合分)
米 … 2合
ゆでたけのこ 1/2個ほど
油あげ … 1/2枚
水 … 2合のメモリ分(約300ml)
まるごとキューブだし … 1個
醤油(薄口) … 大さじ2と1/2
みりん … 大さじ2と1/2
我が家では、倍の材料を使用4合炊きました。
材料を切って 全部炊飯器に入れて
「炊き込みご飯」にメニューモードをセットするだけ。
簡単なのに この美味さは絶品です。
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tetsu 2018-04-12 16:26:43 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!