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『プレミ本舗のファンサイト』

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プレミ本舗キューブだしで作る冷や汁風ぶっかけ素麺

モニプラ、プレミ本舗の キューブだしのモニターをしました。 お湯をかけるだけで、 簡単にお出汁が作れるキューブだし、  そのまま食べれば、だしガラもなく、ちょっぴりエコです~ 濃い目のお出汁に濃い目の味噌味、 きゅうりを入れて、 冷や汁風のおだしを作って、 ぶっかけ素麺にしました。  だしのカツオがいいとろみをつけてくれて、 麺によくからみます。 (材料)(2人分)素麺:2束湯:200㏄味噌:大さじ2練りごま:大さじ2しょうが:5g+5g塩:ひとつまみきゅうり:1本大葉:5枚 (作り方)①だしキューブにお湯をかけて溶かす。②だしに味噌と練りごまを入れてよく混ぜ、冷やしておく。③きゅうりを薄切りにして、しお一つまみを混ぜ出た水分をしぼっておく。④しょうがをすりおろし、大葉を細切りにする。⑤だしにしょうがの半分ときゅうりを混ぜる。⑤素麺を茹でる。⑥素麺を器に盛って、きゅうりの入っただしをかける。大葉と残り半分のしょうがをトッピングする。 モニター品は、  こちら プレミ本舗のファンサイト参加中   レシピブログに参加中♪ランキングに参加してます。ここもぽちっと押して下さいマセ。

はな   2018-07-13 10:17:00 提供:コブス株式会社

Fan site of the year オフラインコミュニケーション賞

企業紹介

コブス株式会社

 愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。

和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!

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