『プレミ本舗のファンサイト』
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ビッグサイトに出かけてきた。ウエルネスフードジャパンにコブスさんのまるごとキューブだしが出店しているということで出かけました。10個入りで1674円のまるごとキューブだし。私、キューブタイプだったのでコンソメなのかと思っていたらお出汁なんですね。驚きました。アマゾンでも販売されているまるごとキューブだし。10個入りは、シンプルな箱に入っています。贈り物や手土産にも喜ばれそう。フリーズドライのだしってはじめてですね。化学調味料、塩は不使用らしい。栄養成分表示はこちら。箱を開けると、こんな感じ。まるごとキューブだしの使い方や商品説明が入っています。まるごとキューブだしは、フリーズドライで少し大きめ。お味噌汁の大好きな私はまずはお味噌汁のお出汁として使ってみました。このまるごとキューブだしは最後にお味噌と一緒に入れるのがコツです。最初に野菜などを柔らかく煮込みます。その後、まるごとキューブだしを入れてお味噌を溶かします。お味噌は少量で十分。おいしいお味噌汁が完成しました。かつおぶしがそのまま入っているので驚きました。でも、風味がとってもいいのですよ。まるごとキューブだし1個で2人前のお味噌汁が完成。320㎖のお湯とありますが、私は400㎖のお湯でお味噌汁を作りました。その他、炊き込みご飯や煮物、おひたしなどいろいろな料理に使えます。時短になって、うれしい!プレミ本舗のファンサイト参加中
sumiko 2018-07-27 11:47:24 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!