『プレミ本舗のファンサイト』
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コブス株式会社 |
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モニプラさんのご縁で、2018年7月25日(水)〜27日(金)に東京ビッグサイトで開催されたウェルネスフードジャパンというイベントに行ってきました!目的は、まるごとキューブだしのコブス株式会社さんのブースで...
mikenekodaisuki 2018-08-18 16:08:03 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!