『プレミ本舗のファンサイト』
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秋の味覚の炊き込みご飯(2合) . ●レシピ 米2合 まるごとキューブだし1こ お湯320ml 塩小1 酒小2 さつまいも(紅あずま) ぶなしめじ2分の1株 うすあげ1枚 . さつまいもは一口大にうすあげは細く切る まるごとキューブだしをお湯で溶いておく 米をよく研ぎ先ほどお湯で溶いたまるごとキューブだしを加える(320mlはぴったり2合分の水の分量です) 上に具材をのせ、炊き込みご飯モードで炊く 炊き上がったら混ぜて完成 . . プレミ本舗さんからまるごとキューブだしを頂きましたので、感想を書かせて頂きます。 先日、少し遠出してさつまいも掘りに行ってきたので、掘りたての新鮮なさつまいもと頂いたお出汁で炊き込みご飯を作りました。 さつまいもの品種は紅あずまといってとても甘くて美味しかったです。 まるごとキューブだしは鰹節がたっぷり入っていて、お湯でお出汁をとくとふわふわと浮き上がってきます。 炊き込みご飯との相性はばっちりで鼻に抜ける香りがたまりませんでした。 次回は醤油やみりんを入れてまた味を変えて炊き込みご飯をしようと思います。 (さつまいもがまだあるので、さつまいも料理を頑張ります) . #秋の味覚狩り #まるごとキューブだし #プレミ本舗 #無添加調味料 #香りのだし #monipla #premi_fan #炊き込みご飯 #さつまいも
original31 2018-11-05 11:34:36 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!