『プレミ本舗のファンサイト』
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コブス株式会社 |
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ハウス食品さまのイベントで、京橋のフレンチ
シェ・イノに行ってきました。
テレビの食レポで『お肉やわらか~い』と言っているのは
こういうことなのかーと思う美味しさでした。
そして、初めて「もっと食べたい」と思うフォアグラに出会いました!
もう1回行きたいです(オットの小遣いで・笑)
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masumi 2018-10-24 00:00:00 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!