『プレミ本舗のファンサイト』
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どっちを作ってみたい?栄養士レシピ×「まるごとキューブだし」50名様に♪
に応募しました
「まるごとキューブだし(R)」は、かつお節と昆布を素材にしたおだしだって
かつお節の香りを生かす、フリーズドライ製法で作ったんだとか
お湯に溶かすだけで、味とコクと香りの高いおだしができ、様々な和食メニューに使えるみたい
で、化学調味料・食塩は不使用
1個でお味噌汁2人前のおだしがとれ、だし素材のかつお節も極薄ふわふわに削ったものを
入れているので、こさないでそのままで
煮物やおひたしのだし、炊き込みご飯、だし巻き玉子など、幅広いお料理に
今回は栄養士観衆のレシピを作る企画だってよ
詳しくはコチラ
8m107d4c 2019-02-04 15:23:10 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!