『プレミ本舗のファンサイト』
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久しぶりに肉じゃがを作った。どのくらい久しぶりかというと覚えてないくらい…3年くらいかな?そのときから作り方を変えたので、今度作る時はメモしとうこうって思ったことは覚えてるの。大好きなブロガーさんが小林カツ代さんレシピを元に作ってらしたので、私も真似っこ。そう、じゃが芋炒めないやつね。それまではじゃが芋も炒めてたから。でもたくさん作る時は、お肉ははじめに炒めていったん取り出さないとだまになっちゃう
mosnogohan 2019-10-01 21:52:00 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!