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『プレミ本舗のファンサイト』

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まるごとキューブだし











コブス株式会社さまの、まるごとキューブだし



























濾さずにすぐ、おだしができるかつお節です。

鹿児島県産のかつお節と北海道産の真昆布を素材に、香りを活かすフリーズドライ製法で作りました。

化学調味料・食塩・酸化防止剤は不使用です。

鍋の周りや手を汚さずにおだしができ、だし汁にわずかしか溶け出さないかつお節の栄養を、余さずいただくことができます。

様々な和食メニューに使えます。




























お湯400mlに溶かして使用します。

きつねうどんを作ってみました。

1つのキューブで、少し多目の1人前の量。

だし醤油と砂糖を加えて出来上がり

残ったおつゆは、次の日ねぎを加えてだしスープとして飲みました。

娘は、かつを節がたくさん入っていて、魚の味がしてとっても美味しいと気に入っていました






















プレミ本舗のファンサイト参加中



kumakun   2020-02-04 12:33:57 提供:コブス株式会社

Fan site of the year オフラインコミュニケーション賞

企業紹介

コブス株式会社

 愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。

和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!

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