千成亭サポーターサイト のツンゲンアスピック 200g 豚タンのコンソメゼリー寄せ
oooookinakao
なかなか自分では手が出ないゼリー寄せ。
食べてみたら、大人な味ー！
タンの食感がいい感じ！
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りぃさん
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千成亭風土さんのツンゲンアスピック
豚タンのコンソメゼリー寄せ♡
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内容量：200g
価格：864円(税込)
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塩漬けした豚タンをじっくり煮込んで
ゼリー寄せにした商品です✨
ゼリー寄せ部分は、豚皮からとった
ゼラチンとコンソメスープを合わせてあります！
味が濃厚で、ゼラチンだからか口の中で
少しずつじんわり溶けていく感じ♪
お肉も中までしっかり柔らかくて、
ゼリーと合って美味しいです💕
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全体的に味がしっかりついているので、
お酒のおつまみにもすごく合います🍺
これはお酒が進んじゃいますね😆
もちろんお酒のおつまみとしてだけでなく、
ご飯のおかずがちょっと足りないな〜って時の
追加の1品にもなりそうだし、パンに挟んで
サンドイッチとして食べるのもオススメです♪
焼かずにそのまま切って食べるだけなので、
余計な手間もかかりません🙆🏻♀️
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のま。
お久しぶりです！元気ですか？！
私は何とかギリギリ生きています！
さて、おつまみだよー！
千成亭の牛タンゼリー寄せ！
ツンゲンアスピック！
説明いる？！もう美味しいのは間違いないよね🤤
暑い時期やし、ゼリー寄せにするとなおさっぱりといただける。
肉の味もしっかり濃いよ〜👍
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atamakureson
ツンゲンアスピック
200g
zungen（ツンゲン）＝舌
aspic（アスピック）＝ゼリー寄せ
分かりやすい！
ショップによっていろいろ違いがあるようですが、こちらはお肉オンリーです。
豚皮から取ったゼラチン使用の濃厚なコンソメゼリーでがっちり固められているから、カットしても崩れにくい。
これでもかとやわらかく煮込まれた塩漬け豚タンのじわじわとやってくるしょっぱ味がたまらない!!
マネのできない贅沢な逸品。
ひとつひとつの素材に対するこだわりがものすごく伝わってきます。
ビールのお供はもちろん、パンにはさんでサンドイッチの具にもオススメ♪
辛味が無いので、子どもも一緒に食べることができます。
ゼリー寄せを知らない娘は分解しながら食べてました（笑
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はるこ
美味しいです！！✨
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心意気をカタチに。本物の味をこだわりぬいて。
| ただ、造るだけではない。肉を厳選する目利き・経験に裏打ちされた職人技・そして心意気が重要。一本一本、原料肉のキメ・締り・脂質をチェックし仕込みに入る。美味しさを閉じ込めるように、手早く整形処理を行い丹念に塩漬をほどこし貯蔵熟成されます。 手間をかけることで美味しさを引き出す。効率化は求めない。余分な作業はない。人が手を加えることで隠し味の「心」という調味料が本物の味を引き出してくれるのです。 |
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