正田醬油さんの「冷汁うどんつゆ」で暑い夏を乗り切ろう!
毎日、毎日、暑い日々が続いていて、
食欲もいまいち…という、そんな時に、
正田醬油さんの「冷汁うどんつゆ」で、
さっぱりと素麺をいただいてみました。
この「冷汁うどんつゆ」は、お米と麦の合わせ味噌をベースに、
練り胡麻とすりごまを合わせたコクのあるつけつゆで。
大葉などの薬味を加えると、
さらに美味しくいただけるということで、
我が家は農家さんからいただいたばかりのオクラを
アクセントとしていただいてみました。
味噌ベースなので麺との絡みもよく、
お味噌の甘さと、ごまの香りが相まって、
風味豊かなコクのあるつゆに、
ついつい箸が進んでお腹いっぱい。
我が家では、そうめんと言うと
醬油とお出汁がベースの麺つゆが多い中で、
この味噌とごまのつゆは新鮮で。
この夏は、この「冷汁うどんつゆ」も取り入れて、
マンネリ化していた食卓に変化をつけながら、
この暑い夏を乗り切れたらと思います。
そして…
この「冷汁うどんつゆ」で、もう一品。
「ぶっかけ冷やしうどん」にしていただいてみました!
この日は我が家の家庭菜園で穫れたての
トマトとキュウリを添えてさっぱりと。
つけ麺のつゆとしても美味しいし、
麺にかけても美味しくいただける「冷汁うどんつゆ」。
今年の夏は我が家で大活躍しそうです。
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yumeirokobaco 2019-08-13 00:00:00 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!
~2月4日