この度、正田醤油さんのナンプラーモニターをさせて頂きました。 ナンプラーってエスニック料理作る時にあったらいいなって思うけど、なかなか普段使わないイメージありますよね。 という訳で他にも活躍出来る料理を色々考えてみよう!と思い試してみました。 正田醬油さんのナンプラーはアンチョビ由来ということもあって、コクと香りがしっかり。他のナンプラーと違って軟弱さがないお味です。更にタイの気候で発酵熟成させた本格派。しかも一番搾りだそうです。 だから臭みは少なく、うま味がしっかり。 今回はポテトサラダに混ぜてみました。 これはコクとうま味がプラスされて美味しい!またポテサラ作る時に絶対入れる! お手軽なアレンジならインスタントラーメンにひと垂らしすると、あっという間にエスニックヌードルに変身します。これにパクチーを足したら本場の味になるかも知れない…(パクチーが売れてなかったけど) ちょっと味気ないキムチに混ぜるとあら不思議!コク深い味になります。 ガーリック系のお料理にもきっと合うと思います。週末になにか作ってみようかな。 気軽に使って、普段のお料理に取り入れてみると違う風味になって新しい発見がありますね。 皆様もお店で見かけたら是非、正田醬油さんの本格ナンプラーを試してみて下さい! #正田醤油 #正田 #醤油 #ナンプラー #エスニック調味料 #調味料 #エスニック料理 #タイの調味料 #魚醤 #タイの魚醤 #nampla #おいしいがうれしい #おいしいがうれしい正田醤油 #アンチョビーナンプラー #アンチョビ #正田醤油のナンプラー #monipla #shoda_fan
nk-petite 2021-11-20 19:26:16 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!
~11月25日