#今日のばんごはん 今日は主人が退院したので お刺身を買ってきました。 病院では生ものは食べられなかったから。。 お醤油は 正田醤油さまの「正田土佐しょうゆ」を使いました。 土佐しょうゆの名前は聞いたことありましたが、詳しくは知りませんでした💦 土佐しょうゆとは しょうゆにかつお節やみりんを加えたもので、刺身や冷奴などに使われるしょうゆ加工品のことだそうです。 正田醤油さまのは、お醤油が再仕込み醤油になっていて (再仕込み醤油:発酵熟成した諸味を絞った生醤油に、再び麹を仕込んで熟成させたもの) 熟成期間が通常のしょうゆの2倍かかっている 手間をかけたしょうゆなのです。 試してみましたが、普通のお醤油ほど塩辛くなく かつお節の味を非常に感じます。 お刺身がより一層美味しくいただけました🤗 今度は炊き込みご飯にでも使います。 ごちそうさまでした🥰 #PR #正田醤油株式会社 #正田醤油 #正田 #醤油 #土佐しょうゆ #土佐 #しょうゆ #だし醤油 #だししょうゆ #ダシしょうゆ #春 #春の味覚 #春のごちそう #春の食卓 #食卓 #食事 #おいしいがうれしい #おいしいがうれしい正田醤油 #monipla #shoda_fan #おうちごはん #お刺身 #今日の夕食
MIKU 2022-03-15 23:41:59 提供:正田醤油株式会社
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正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!