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【Instagram投稿モニター】正田醤油自慢の逸品「つゆ正田流」

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. これも昨日の分です。 光り輝く金のラベルに流れるような文字。 正田醤油さま @shoda_shoyu1873 の【つゆ正田流】 濃縮2倍のつゆなんですが、焼津産鰹節・さば節のだしが効いており、かえしとして丸大豆醤油と本みりんを使用しているので、つゆ自体に甘味があります。 とにかくだしが美味しいから、今回はそのままつゆとしていただくことにし、つゆ:水=1:1とし温めました。 小さめのエビですが凄く安かったので(20尾以上あったような)はんぺんと共にフードプロセッサーにかけ(3分の1はぶつ切り)、卵白とお塩だけで味付けし、枝豆を加え片栗粉をまぶして油で揚げました。 えび団子?海老しんじょ?になるのかな❓ 切ってみたけれど、ぶつ切りエビがでてこないという💧 とにかく海老をいっぱい使ったので、はんぺんのふわふわ食感に海老の味が凄くて💕本当に殆ど味付けしていなくても、「つゆ正田流」のだしに浸けて食べたら最高に美味しかったです🥰 今度は違う使い方をしてみようと思います。 ・ ・ ・ ・ ・ #PR #正田醤油株式会社 #つゆ正田流 #しょうゆ #つゆ #めんつゆ #正田流 #正田醤油 #正田 #醤油 #料理 #料理写真 #食卓写真 #食卓 #食事風景 #食事 #おいしいがうれしい #おいしいがうれしい正田醤油 #monipla #shoda_fan #海老団子 #エビ団子 #海老しんじょ#えびとはんぺんのふわふわ揚げ #はんぺん #はんぺん料理 #海老

MIKU   2024-12-05 18:45:09 提供:正田醤油株式会社

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企業紹介

正田醤油株式会社

正田醤油は創業明治6年(1873年)、群馬県館林市に位置する醤油醸造を主業とする食品メーカーです。「おいしいがうれしい」を合言葉に「食」を通じてみなさまの幸福に寄与できる企業であり続けたいと考えております。どうぞよろしくお願いします!

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