【Instagram投稿モニター】☆シリーズ10周年☆「麺でおいしい食卓 冷汁うどんつゆ」

正田醤油株式会社 冷汁うどんつゆ 埼玉を中心に暑い夏の農作業の合間などに手軽に食べられる料理として伝承されてきた「冷汁うどん」が自宅で簡単に楽しめるつけつゆの素。春夏限定商品です。 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 ◼️冷汁うどんとは‥ 味噌とゴマをすり鉢ですり潰し、きゅうりや大葉・みょうがなどの薬味を加えて冷たい水または出し汁で割ったつけ汁にうどんを浸して食べるのが一般的。この料理は農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれており、埼玉県では広く親しまれています。 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 今回ご紹介する『冷汁うどんつゆ』は米と麦の合わせ味噌をベースに練りごまとすりごまを合わせたまろやかでコクのあるつけつゆに大葉の風味をアクセントに加えた風味豊かな味わいに仕上げられており、自宅で再現するのが難しい専門店の本格的な味を家庭で手軽に味わうことができます。 作り方は超簡単！パウチ1袋(1人前)に水50mlを加え、きゅうりや薬味、好みで氷を入れてつけ汁の完成。麺を茹でる以外火を一切使わずに作れるので洗い物も少なくてめっちゃ楽ちんです。 今回私は王道レシピに沿って作ったノーマルver.と、 正油醤油様の公式Instagram @shoda_shoyu1873 に掲載されていたレシピを参考にアレンジver.の2種類を作ってみました。 《ノーマルver. 》 香ばしいごまの香りと合わせ味噌の旨味が濃厚で奥深いけどあっさり食べられる美味しさ。爽やかな大葉の風味が効いていてこれなら食欲のない時でもスルッといけちゃいます。薬味を加えることで栄養価もバッチリ。動物性タンパクを一緒に摂りたい時は鶏肉や豚肉、サバ缶などが合いそうです。 《アレンジver.》 「冷汁うどんつゆ」に豆乳と春雨を併せて作る『まろやか担々麺』を作りました。こちらは温かい汁なのでごまの風味がより際立って冷たい汁とはまた違った美味しさ。豆乳との相性も良く、炒めた豚ひき肉を加えることでボリューム満点のひと品になりました。器に残った汁にご飯を入れて〆ると最後の一滴まで残さずペロリと完食です。 家族にも「さっぱり食べられるのに食べ応えがあって美味しい」と大好評！ これは我が家の今年の夏の定番になりそうな予感です。 正田醤油株式会社 冷汁うどんつゆ は、 お近くの店舗やECショッピングモールの公式サイトなどで購入できます❗️ 気になる方は是非チェックしてみて下さいねー👋 #PR #正田醤油株式会社 #正田醤油 #麺でおいしい食卓 #麺でおいしい食卓冷汁うどんつゆ #麺でおいしい食卓シリーズ #冷汁うどんつゆ #冷汁うどん #冷汁 #ゴマ #胡麻 #ごま #麺 #うどん #うどんがおすすめ #麺料理 #つけつゆ #料理写真 #料理 #埼玉の味 #埼玉郷土の味 #薬味 #薬味たっぷりが美味しい #正田 #醤油 #シリーズ10周年 #おいしいがうれしい #おいしいがうれしい正田醤油 #monipla #shoda_fan 2025/06/08

. 今日は朝から町内の墓掃除に出掛けておりました。 暑かったですね～💦 お昼は冷たいものを…ということで 正田醤油さま @shoda_shoyu1873 の『冷汁うどんつゆ』を使いました。 この冷汁うどんつゆ 米と麦合わせの合わせ味噌をベースに練りごまとすりごまを合わせたつけつゆとなっています。 このつゆ自体味見してみますと、ごまの風味を感じ期待大です💕 1袋に対して水50㎖。 好きな野菜や薬味を加え、冷やしたうどんをつけるスタイルとなっております。 冷汁自体をあまり食べたことが無く💧冷蔵庫にある食材を加えました。 きゅうり、豆腐、ミニトマト、味付けの鯖缶、大葉、茗荷、いりごまも最後足しました。 豆腐が入るから水を減らそうかと思いましたが、鯖缶(本体のみ)が入るので水はレシピ通りに入れています。 この1袋でうどん玉１つ十分イケます。 元々粉末の大葉が入っているのですが、やはり薬味を入れると更に美味しくなりますね🥰 味噌味なので冷たい味噌汁のような、それでもってコクのある味がします。 最後の1滴までつゆを全部飲み干しましたよ😊 満足のいく美味しさでした👍🏻 これからの季節にぴったりです。 簡単にできますので、是非作ってみて下さいね♪ ･ ･ ･ ･ ･ #PR #正田醤油株式会社 #正田醤油 #麺でおいしい食卓 #麺でおいしい食卓冷汁うどんつゆ #麺でおいしい食卓シリーズ #冷汁うどんつゆ #冷汁うどん #冷汁 #ゴマ #胡麻 #ごま #麺 #うどん #うどんがおすすめ #麺料理 #つけつゆ #料理写真 #料理 #埼玉の味 #埼玉郷土の味 #薬味 #薬味たっぷりが美味しい #正田 #醤油 #シリーズ10周年 #おいしいがうれしい #おいしいがうれしい正田醤油 #monipla #shoda_fan 2025/06/07

【正田醤油 ＜麺でおいしい食卓＞冷汁うどんつゆ（春夏限定）】 暑い日にぴったり！ 冷汁うどんは、埼玉を中心に暑い夏の農作業の合間などに、手軽に食べられる料理として伝承されてきた郷土料理。 味噌とゴマをベースにしたつけつゆに、きゅうりや大葉などの薬味をたっぷりと加えて冷たくしめたうどんをつけて食べるもの。 1人前の個包装が3袋入り。 米と麦の合わせ味噌をベースに練りごまとすりごまを合わせたまろやかでコクのあるつけつゆ。 大葉がアクセントになっていて、風味豊かな味わい。 今回、チャペスは、冷たくしたうどんに、具材は、きゅうり、みょうが、ミニトマトと生ほたて、そして、白ごまにしたよ。 甘めのつけつゆで相性バッチリでとても美味しかったよ。 具材は、たっぷり入れたほうが美味しくて好き。 @shoda_shoyu1873 #PR #正田醤油株式会社 #正田醤油 #麺でおいしい食卓 #麺でおいしい食卓冷汁うどんつゆ #麺でおいしい食卓シリーズ #冷汁うどんつゆ #冷汁うどん #冷汁 #ゴマ #胡麻 #ごま #麺 #うどん #うどんがおすすめ #麺料理 #つけつゆ #料理写真 #料理 #埼玉の味 #埼玉郷土の味 #薬味 #薬味たっぷりが美味しい #正田 #醤油 #シリーズ10周年 #おいしいがうれしい #おいしいがうれしい正田醤油 #monipla #shoda_fan 2025/06/05

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 前日までは肌寒かったのに翌日は真夏日に☀ そんな日のランチに冷汁うどん🥢 こぼれた種からお庭のあちこちに咲いた大葉から葉の大きめなのを摘み取って薬味にしました。 きゅうり、長ネギ、たっぷりのすりごまもプラスしました。 使ったのは正田醤油 @shoda_shoyu1873 の＜麺で美味しい食卓＞ 冷汁うどんつゆ♪ 水で薄めるだけで美味しい冷汁のたれが出来る優れもの。 食べやすい味付けで私のお気に入り♥ 〆は水を加えて最後の一滴まで飲み干しました( *´艸`)ﾑﾌ 何気に省スペース出来るパウチなのもイイのよね。 . . . . #PR #正田醤油株式会社 #正田醤油 #麺でおいしい食卓 #麺でおいしい食卓冷汁うどんつゆ #麺でおいしい食卓シリーズ #冷汁うどんつゆ #冷汁うどん #冷汁 #ゴマ #胡麻 #ごま #麺 #うどん #うどんがおすすめ #麺料理 #つけつゆ #料理写真 #料理 #埼玉の味 #埼玉郷土の味 #薬味 #薬味たっぷりが美味しい #正田 #醤油 #シリーズ10周年 #おいしいがうれしい #おいしいがうれしい正田醤油 #monipla #shoda_fan 2025/06/05

今日のごはん @shoda_shoyu1873 さまの 麦味噌とごまの風味が美味しい 《冷汁うどんつゆ》 を使って ミルキーサラダうどん🥗 冷汁うどんつゆ　1袋に 牛乳を50ml加えて 大葉の千切りを加えます 茹でて冷やしたうどんに 好きな野菜をのせて うどんのつゆをかけるだけ♪ まろやかなつゆが クリーミーになって さらに美味😋 レタスときゅうり、トマトとツナを のせていますが しゃぶしゃぶのお肉をのせても 美味しそうな予感。 これから暑くなるので 食欲もなくなりがちですが 冷たいうどんだと つるつる食べ進められるから 夏バテ予防にもなりそうです☀️ #PR #正田醤油株式会社 #正田醤油 #麺でおいしい食卓 #麺でおいしい食卓冷汁うどんつゆ #麺でおいしい食卓シリーズ #冷汁うどんつゆ #冷汁うどん #冷汁 #ゴマ #胡麻 #ごま #麺 #うどん #うどんがおすすめ #麺料理 #つけつゆ #料理写真 #料理 #埼玉の味 #埼玉郷土の味 #薬味 #薬味たっぷりが美味しい #正田 #醤油 #シリーズ10周年 #おいしいがうれしい #おいしいがうれしい正田醤油 #monipla #shoda_fan 2025/06/05

正田醤油「麺でおいしい食卓 冷汁うどんつゆ」 この「冷汁うどんつゆ」、埼玉の郷土料理として知られる冷汁うどんが、自宅で手軽に楽しめる優れもの。 米と麦の合わせ味噌をベースにした、まろやかで奥深いコクが口いっぱいに広がります。練りごまとすりごまが贅沢に使われているから、香ばしさもたまらないんです…！ 爽やかな大葉が似合います。 使い方はとっても簡単！ 「麺でおいしい食卓」シリーズは今年で10周年だそう！納得の美味しさ。 #PR #正田醤油株式会社 #正田醤油 #麺でおいしい食卓 #麺でおいしい食卓冷汁うどんつゆ #麺でおいしい食卓シリーズ #冷汁うどんつゆ #冷汁うどん #冷汁 #ゴマ #胡麻 #ごま #麺 #うどん #うどんがおすすめ #麺料理 #つけつゆ #料理写真 #料理 #埼玉の味 #埼玉郷土の味 #薬味 #薬味たっぷりが美味しい #正田 #醤油 #シリーズ10周年 #おいしいがうれしい #おいしいがうれしい正田醤油 #monipla #shoda_fan 2025/06/05