ayutomomilk
今日の晩ごはんは#湯豆腐 。
お野菜もたっぷり入れて🍲
@shoda_shoyu1873 さんの土佐しょうゆで!
鰹だしと甘めなお醤油でめっちゃ美味しい!
〆のうどんも美味しかった〜!
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vip
・
正田醤油様の土佐しょうゆをお試し💡
☀️土佐醤油の特徴☀️
時間と手間をかけた伝統の再仕込醤油に、かつお節とみりんを加えた、まろやかな味わいのだし醤油です。
お刺身や冷奴のつけ・かけに、また煮物や鍋物に✨
かつお節やみりんが入っているから、醤油辛いという事はなく、まろやか✨
尖ってない、丸い感じの味わいです☺️
私は濃いめの尖ったお醤油はあまり好みではないので、
まろやかな味わいの正田醤油様の土佐醤油はおすすめ✨
今回はいつも食べる納豆ご飯や、さつまいもを煮てみました❤️
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なおっち
.
この醤油があれば!!
いつものメニューを格上げ🩵
みなさん土佐しょうゆって
ご存じですか?
土佐しょうゆはしょうゆに鰹節の
旨味とみりんなどの甘味を
加えた、だししょうゆです。
かけ醤油としても!
炒め物や煮物に使っても◎
とっても万能なだし醤油
お気に入りのだし醤油は!!
正田醤油さんの土佐しょうゆです‼️
こちら特別な醤油を使った
だし醤油なのです。
美味しい醤油に出会うと幸せな
気持ちになります🍀𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎
使われているのは再仕込み醤油。
再仕込み醤油とは、発酵熟成した
諸味を絞った生醤油に、再び麹を
仕込んで熟成させたものです。
手間のかかった逸品。
何にでも使えるので1本持っておくと
重宝しますよ♪
毎日食べる納豆。
もう付属のタレは使いません!
この土佐しょうゆを少し落として
食べると本当に美味しい!
お餅、砂糖醤油で食べる方が
多いようですが
私は、シンプルに美味しいお醤油で
食べるのが好きです😋
お餅を両面焼いて仕上げに土佐しょうゆを
大さじ1入れて海苔で巻いて完成。
お餅は切り餅4個使いました。
海苔は太巻き用の海苔だったので
お餅が見えなくなりましたが(;^_^A
お味は、とっても美味しい
▼里芋まんじゅう 2人分
この出汁にも使いました。
里芋 150g
片栗粉 大さじ1
里芋は茹でて皮を取りマッシュして
片栗粉を入れて、塩をひとつまみ。
形成して油で揚げます。
■だし
水 200ml
土佐しょうゆ 小さじ2
みりん 大さじ1
上記を煮立てて、里芋まんじゅうに
かけて、刻み生姜や薬味をのせて完成。
とろみだしが好きなら、大さじ1を入れて
とろみをつけて下さい。
▼全粒粉の醤油パスタ 2人分
全粒粉パスタ 140g
スナップエンドウ 10個ほど
卵 2個
ウインナー 3本
塩こしょう 適量
パスタは、表記通りに茹でる。
炒り卵を作っておく。
ウインナーとスナップエンドウを
オリーブオイルで炒め、パスタを
投入。その後、炒り卵を入れて
具材と麺を混ぜ合わせます。
塩こしょうで味を調え
土佐しょうゆをフライパンの淵から
回し入れます。(1周)
量にすると大さじ1.5程かな?
▼悪魔のたぬき豆腐 2人分
小分け豆腐 2個
お水 200ml
砂糖 小さじ1
土佐しょうゆ 大さじ1弱
天かす 好きなだけ
豆腐は600Wで90~120秒ほどチン
鍋に、水・砂糖・しょうゆを入れて
煮立たせる。
更に豆腐を入れて、だしを注ぎ
天かすを好きなだけ入れる♪
天かすは、エビ天かすがお勧め。
これ以下のレシピは、コメント欄に
掲載していますので、宜しければ
読んでみてください😊
土佐しょうゆって美味しくて便利。
だしが利いていますので、あらゆる
お料理にぴったりです。
そのまま、かけ醤油としても◎
みなさん、この土佐しょうゆで
美味しいメニュー作ってみませんか。
奴や刺身、何にでも合う!
湯豆腐やお寿司、釜玉うどんにも♪
これは本当にお勧め\(^O^)/
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さーてぃん
実家から大根2本貰ったから、今日は早速煮物にしてみた🤍🤍✨
正田醤油さんの、土佐しょうゆを使って味付け🤎
▶ @shoda_shoyu1873
鰹節とみりんで、まろやかな味わいだから煮物もやさしい味わいに完成🤍🤎
しっかり冷まして味を染み込ませて…
食卓に出したらあっという間に完食🙆🏻♀️😋🥢
家族からも好評でした✨
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AMI
…
🥢
お雑煮は食べましたか?
醤油に鰹節とみりんをくわえただし醤油を使って作りました。
ほんのり甘みがありまろやかで美味しくいただきました🙏
【ぜんざいも食べたい】
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まい
🥢
お正月に食べるお雑煮✨
私は大好きで、お正月以外も作って食べてます🤤
朝食に食べると体もポカポカ☺️🔆
ネギたっぷりで作りました✌️
私の大好きな調味料!
もうこのお醤油使ったら全然味が違うの〜🥺
それは☝🏻
《 正田 土佐しょうゆ400ml 》
皆さん⋆͛📢知ってますか?
正田 土佐しょうゆは再仕込み醤油に、
鰹節とみりんをくわえた、まろやかな味わいのだし醤油!
お刺身やおひたしにも👌🏻
煮物やお鍋🍲にも、もう何を作っても美味しいんです🤭
酸化を防ぐ密封ボトルでいつでも新鮮✨
我が家は寒い季節❄️
正田 土佐しょうゆを使った料理で温まります🍲🥢
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かおりん
2025.01.09
末っ子お弁当♥️
末っ子中学生だけど😅
アンパンマンって🤣
アンパンマンの顔は @shoda_shoyu1873 様の#土佐醤油 で👍´-
鰹の風味でおにぎりが美味しくなる〜🍙😋
かつお節苦手な末っ子💦
かつお節なくても風味だけで美味しさup⤴️
そしていつものことやけど☝️
お弁当の感想は特になし⊙_⊙ಣ
あっ!😮´-
アンパンマンのほっぺをマヨネーズでつけたんやけど、末っ子マヨネーズ苦手やから苦情きたꉂ🤣𐤔
『可愛かったー』とかたまには言うて欲しいꉂꉂ😁
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nanami
「正田 土佐しょうゆ」は再仕込み醤油に、鰹節とみりんをくわえた、まろやかな味わいのだし醤油。
再仕込み醤油とは、発酵熟成した諸味を絞った生醤油に、再び麹を仕込んで熟成させたもので、熟成期間が通常のしょうゆの2倍かかっている手間暇かかった味わい深い伝統の醤油。
400mlもあるので煮物などのお料理に使いやすいです。
しかも、密封ボトルで常温保存。
容器もドバッと出ない作りになってるので、適量が出しやすくてホントに使いやすい!
まろやかなのでなんにでも合いま👌🏻
お正月なのでお刺身を食べる時や、煮物などのお料理にも大活躍💫
冷奴にもいいです😊
ꕀ┈⋯ꕀ┈⋯ꕀ┈⋯ꕀ
<紹介アイテム>
正田醤油
正田土佐しょうゆ
ꕀ┈⋯ꕀ┈⋯ꕀ┈⋯ꕀ
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@shoda_shoyu1873
teppi
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大みそかはおせち作りで
朝からずっとキッチンに籠りっきり🔪
毎年作っているエビの香味漬け🦐
今年は「土佐醤油」を使用。
正田醤油様の「土佐醤油」は再仕込み醤油に、
鰹節とみりんをくわえた、まろやかな味わいのだし醤油。
お醤油だけでも美味しいのですが今回こちらの
「土佐醤油」を使用したことでさらに旨味が広がり
深みが増しました ̖́-
これはおせちの中で一番人気になるかも🍱😋🎍
煮しめにも使ってみようと思います🍲♫
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mayu_kokon
今日は味ご飯が大好きな夫のリクエストに応えて、ずっと愛用している、正田醤油さまの『土佐醤油』を使って、山椒の風味をきかせた、牛肉とごぼうの混ぜご飯を作りました🤗
この醤油は、再仕込醤油にかつお節とみりんを加えた、まろやかな味わいが特徴です。我が家の調味料の中でも、一二を争うほどの万能選手です🏃
鰹の出汁がしっかり効いていて、わざわざ出汁を取る手間が省けるので何かと重宝しています🤗
🍴レシピ🍴
🍚山椒香る、牛肉とごぼうの混ぜご飯
📝材料(3合用)
(ご飯用)
・米 … 3合
・土佐醤油 … 大さじ1
・酒 … 大さじ1
・水 … 3合炊きの水量に調整
(具材用)
・牛肉(薄切り) … 100g
・ごぼう(ささがき) … 100g(酢水にさらしておく)
・油 … 大さじ1
(調味料)
・土佐醤油 … 大さじ2
・みりん … 大さじ2
・酒 … 大さじ2
・砂糖 … 小さじ1
・山椒粉 … 小さじ1/2
・三つ葉…適量
📝作り方
❶ご飯を炊く
米を研ぎ、炊飯器に入れる。土佐醤油(大さじ1)と酒(大さじ1)を加え、規定の水量まで水を足して炊飯する。
❷具材を準備する
ごぼうはささがきにして酢水にさらし、アクを取る。牛肉は一口大に切る。
❸具材を炒める
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。全体に火が通ったらごぼうを加え、さらに炒める。
❹味付けをする
フライパンに土佐醤油(大さじ2)、みりん(大さじ2)、酒(大さじ2)、砂糖(小さじ1)を加え、煮詰めながら具材に味を絡ませる。最後に山椒粉を加えて混ぜ、香りを引き立てる。
❺仕上げる
炊き上がったご飯に具材を混ぜ込み、全体が均一になるようにさっくりと混ぜる。器に盛り付け、仕上げに三つ葉を添える。
@shoda_shoyu1873
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Applemint
【冬至の日】たらのほっぺの竜田焼きとまごわやさしいダイエット献立
今朝は晴れてますが、夜中に降り、5センチ程積雪。
冬至が過ぎましたね。
陰から陽へ、エネルギーが変わる日。日がこれから明るくなるのが嬉しいです。
「たらのほっぺ」なるものを初めて見かけ購入。
調べてみたら、幻の食材として知られ、たらの頬肉で一匹から2枚しかとれないからあまり出回らない希少部位らしいです。
ほお〜って感じで(余計に寒くなった方、ごめんなさい💦)、ちょうど宅配便で届いたばかりの、正田醤油(@shoda_shoyu1873 )さんの土佐しょうゆで、竜田焼きに。見た目はあんこうかホタテ。弾力はあり、たらの身とは違い、崩れにくいです。
ピーマンとごぼうとエリンギと白滝のきんぴらや、かぼちゃのいとこ煮にも、土佐しょうゆ使用してます。
冬至の日だったので、かぼちゃのいとこ煮にもちも入れました。
まごわやさしいダイエット献立、合計582kcal
この土佐しょうゆは、再仕込醤油といって、発酵熟成した生醤油に再び麹を仕込んで熟成させた、手間暇かけた贅沢な醤油。鰹節とみりんで仕上げた贅沢な味わい。
味は、とても上品。寿司とか刺身とかでも味わってみたいです。
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aka.ru
@shoda_shoyu1873 さまの
「正田土佐しょうゆ」
まろやかでコクのある
だししょうゆは間違いなく
お正月に食べる 磯部餅に合いそう!
と思い早速お正月前にお試ししてみたら
やっぱり美味しい😋
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hiro2857
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【正田土佐しょうゆ】
伝統の再仕込醤油にかつお節とみりんを
加えた「だし醤油」🥢
再仕込み醤油とは、発酵熟成した諸味を絞った生醤油に再び麹を仕込んで熟成させたもの
熟成期間が通常の醤油の2倍かかっているということで時間と手間をかけた伝統の醤油です
かつお節とみりんのだしの旨味が効いているので今回は筑前煮と親子煮に使ってみました🍲
とてもまろやかで美味しい煮物ができました
そんな味わい深い醤油なので
煮物・炊込みご飯はもちろんですが
そのままおひたしや冷や奴、お刺身などに
使って美味しくいただいてます!
@shoda_shoyu1873
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aka.ru
#今日のご飯
お手軽#牛丼
味付けは正田醤油株式会社さまの
鰹節とみりんが入っただし醤油
「正田土佐しょうゆ」を使用しました
卵を加えて一緒に煮込み
かさ増し牛丼出来上がり♪♪
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まい
♡
お肉🍖続きだったので、サーモン丼🐟🍚を作りました✌️
トラウトサーモンが激安だったので、いっぱい乗せたらお茶碗🍚2杯も食べちゃった🤣
味付けは正田 土佐しょうゆ♡
正田醤油自慢の味「土佐醤油」は、
再仕込み醤油に、鰹節とみりんをくわえた、まろやかな味わいのだし醤油です🫶🏻
再仕込み醤油とは、発酵熟成した諸味をった生醤油に、再び麹を仕込んで熟成させたもの!
熟成期間が通常のしょうゆの2倍かかっているんです!
シンプルに、おひたしやお刺身はもちろん、煮物や炊き込みご飯にも👌🏻
暑くなると食べたくなる冷奴も、土佐しょうゆを合わせると、大豆の甘みが引き立ちとっても美味しいですよ🤤💕
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chima
𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣
上田の農産物直売で買ってきた玉こんにゃくを美味しく食べたくって土佐煮を作りました。
里芋、レンコン、人参、さつま揚げと一緒に煮込みました。
お鍋にたっぷり作って常備菜に♪
食卓に煮物があるとホッとします⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎
正田醤油の土佐しょうゆを使いました。
発酵熟成した諸味を絞った生醤油に再び麹を仕込んで熟成させた「再仕込み醤油」に、鰹節とみりんをくわえたまろやかな味わいのだし醤油です。
お刺身やおひたしはもちろん、煮物にもぴったり♪
深みが増して贅沢な味わいになります。
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mayu_kokon
正田醤油株式会社さまの『正田 土佐しょうゆ400ml』をお試しさせていただきました🤗
@shoda_shoyu1873
土佐と聞いたら頭が勝手に大好物の鰹でいっぱいになったので、今日は勢いにまかせて手ごね寿司を作りました🤗
手ごね寿司は、三重県を代表する郷土料理で、もともとは漁師さんが船で魚を捌いて手で混ぜ合わせて作ったといわれています😊
土佐醤油は、再仕込み醤油に、鰹節とみりんをくわえた、まろやかな味わいのだし醤油。ほのかな甘みもあるので漬けにするとお魚の旨味をひきだしてくれますよ😊
これが1本あるだけで、お浸し、煮物、かやくごはんなど、いろんな料理に大活躍してくれそうです🥰
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さーてぃん
今垣春の筍🌱
たくさん貰ったので、煮物に…🌿✨
正田醤油様の土佐しょうゆを使って、味付けしました😊
▶️ @shoda_shoyu1873
まろやかさがあり、美味しい煮物の完成✨
素材の味もちゃんとして、お箸が止まらない♡🥢
土佐しょうゆの美味しさと、素材の美味しさのWで楽しめました😋
ご馳走様でした…😋🥢
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sumiko
今日のひとりランチ🥢
@shoda_shoyu1873
【正田 土佐しょうゆ】を使ってホットクックで鶏肉と野菜の煮ものを作りました🥔
土佐しょうゆは、再仕込み醤油に鰹節とみりんをくわえたまろやかな味わいのだし醤油🍵
お刺身はもちろん、そのまま冷奴にかけたりしても美味しいのだけれど、だしの旨味が美味しいから煮物にもおススメ!
おいしさを保つ密閉ボトルで、常温保存でも酸化による風味の劣化を防いでくれるよぉ
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Kyoko
正田醤油さまの「正田 土佐しょうゆ」を使って、から揚げと若竹煮を作りました☺️💕
かつお節とみりんを加えただし醤油なので、から揚げがまろやかな味わいになって美味しかったです。だしが入っているので、煮物も美味しく出来上がりました。炊き込みご飯やおひたしにもいいかもしれませんね。幅広い料理に使えて、美味しいお薦めの醤油です☺️🌟
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【土佐しょうゆとは】
「土佐しょうゆ」は、しょうゆに鰹節の旨味とみりんなどの甘味を加えただししょうゆです。
【正田醤油の土佐しょうゆの特徴】
正田醤油の土佐しょうゆは、再仕込み醤油を使用した贅沢な味わい。
再仕込み醤油とは、発酵熟成した諸味を絞った生醤油に、
再び麹を仕込んで熟成させたものです。
こうして時間と手間をかけた再仕込み醤油に、
上質の鰹節とみりんで贅沢に仕上げた
正田醤油ならではの味わいがお楽しみいただけます。
【おすすめメニュー】
お刺身、冷奴などのつけ・かけに。
煮物、鍋物などお料理の味付けに。