『内山味噌ファンサイト』
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有限会社内山味噌店 |
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お味噌ジプシーです!美味しいお味噌に出会いたい!美味しいお味噌を彼に食べさせたいです。ブログ、Twitterなどに丁寧な文章と複数の写真で投稿します。よろしくお願いします。 2018/09/30
是非使いたいです!よろしくお願いします! 2018/09/30
読者からたくさんのコメントを頂けるように頑張ります。よろしくお願いします。 2018/09/30
こちらのお味噌は手作業で作られているようなので、機械で作られている味噌よりも安全性が高そうに思えました。機械で作られるお味噌とは全く違った美味しさを楽しめそうなので、色々なレシピに使ってみたいです。 2018/09/30
毎日腸活ばかり気を付けて味噌を取っているのでとても興味があります!時短だけど効果的なメニューで紹介したい! 2018/09/30
味噌が大好きです(^^) 2018/09/30
発酵食品大好きで、アレンジレシピなど多数インスタにのせてます!ぜひこちらも試してみたいです!味噌だまとかつくりたいです! 2018/09/30
毎日自炊します‼️
ブログやインスタに載せて商品の良さを しっかり伝えます‼︎ 2018/09/30
いいなと思った食品、スキンケアからコスメなど幅広く記事にしているブログを日々書いています。実際の見た目やお味をインスタやツイッターに是非アップしたいです。 2018/09/30
山登りと料理を趣味にしています。味噌は大切な栄養源であり、アレンジの幅が広く八丁、信州、西京など使い分けて楽しんでます。秋も徐々に深まりつつありますから、味噌が恋しくなって出番が多くなりますね! 2018/09/30
お料理はあまり得意ではないですが子ども達の美味しい!の顔が見たくて頑張ってます!お味噌はお味噌汁だけでなくお料理に和えたり混ぜたりして使ってるので是非使ってみたいです!よろしくお願いします! 2018/09/30
明治五年(1872年)。
水木の浜での漁を生業としていた庄之丞翁が第一線を退き、隠居仕事として味噌,醤油の醸造をはじめたのが当店の起源です。
頑固で一本気な庄之丞翁は、自家醸造が当たり前だった時代に、客人をもてなすために特別な味噌を作り上げました。それは、当時貴重な米をふんだんに使い、さらに「古式大豆玉麹造り」という複雑醸造作業を用いた、大変贅沢な味噌でした。
当店では、大量生産、大量流通を前提として味噌作りが工業化された現代においても、「古式醸造みそ」として、創業来変わらぬ技と味を受け継いでおります。
さらに伝統的スローフードである「古式醸造みそ」が持つ自然なうまみをを生かすために、旨味を人為的に付加する調味料や、きれいな色にするための着色料、漂白剤などの添加物は一切使用していません。その上、原料は全て厳選された国産大豆と国産米を使用しています。
お子様からお年寄りまで、幅広い年齢層の方にも安心してお召し上がりいただけます。