伝統海塩海の精の通販 【海の精ショップ モニプラ支店】 

閉じる

少量で素材の旨味を引き出します!★蔵の素 小瓶180ml モニター募集 10名様

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

少量で素材の旨味を引き出す~蔵の素

海の精ショップさんで販売されている料理酒 「蔵の素」 この小さな小瓶がそれです~       (お試しサイズ~180ml入り) 慶応元年(1865年)創業の酒蔵”大木代吉本店さん”が~契約栽培の原料米を使って「飲んでもおいしい料理酒を」と造られた・・・こだわりの料理酒なんですってアミノ酸群は100ml中700mg以上も含まれていて~これは一般の日本酒の5倍以上(一般的な日本酒のアミノ酸は10mg~200mg)だから・・・ほんの少し使うだけで~いつもの料理がプロの味に嬉しいね煮物をよく作る私まずはシンプルかぼちゃの煮物五目豆にも~高野豆腐の卵とじ~煮物には~  調理の早い段階で使うのがコツなんだって私の貧弱煮物も~プロの味に近づいたかなぁおまけで~季節外れのおでんにも調味料としての”お酒”って・・・普通のでもぐぅ~んと旨味がアップするのですそして やっぱり「蔵の素」を使うと~何倍も旨みアップ~素材の旨みも引き出してくれていると感じました意外な使い方ですけどご飯を炊く直前に入れると~      ふっくら艶つや              父用のお弁当です~麺つゆにも数滴~入れてみました少し入れるだけで~  コク&旨みアップ魔法の調味料めっちゃ気に入ってま~すさて次は何に使おうかなぁ~海の精ショップファンサイト参加中

goch   2013-07-16 18:29:37 提供:海の精ショップ

企業紹介

海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

開催中イベント

食品・試食・飲料 のイベント(商品モニター募集・無料サンプル・試供品情報)を探す