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『舞昆のこうはら』

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さんのプロフィール画像みちゃ

#松茸 #舞昆 #佃煮 #発酵食品 #monipla #yogkan_fan #ご飯のお供 #ご飯が進む  #おうちごはん #くっきんぐらむ  #手料理  #よるごはん #料理好き #献立 #常備菜 #グラタン #和洋折衷 #レシピ ・ ・ ご飯のお供の中でも特に好きなのが 甘辛い味付けの佃煮💕 冷蔵庫には常に数種類ストックしてあります✨ そんな我が家で家族みんなの お気に入りになったのがこちら🎶 ・ ・ 『舞昆のこうはら つぶら松茸舞昆』 ・ 秋を感じるつぶらな松茸舞昆🍄 ほかほか白米にのせて食べるのは もちろん、最高ですが ・ ・ 今回はお豆腐グラタンにトッピングして メイン料理として味わいました😋 ・ ・ グラタン皿に崩した豆腐を入れて 塩とオリーブオイルで味付け🌿 その上からたっぷりのチーズと つぶら松茸舞昆をトッピング🎶 あとは、チーズが溶けるまで レンジでチンすれば完成です👍✨ ・ ・ 甘辛くて濃厚な味わいのつぶら松茸舞昆と まろやかな味わいのチーズとの相性バッチリ👑 豆腐1丁ペロッと完食しちゃいました😋 ・ ・ 舞昆の佃煮シリーズには 今回味わってみた松茸以外にも 生姜、明太子、かつおetcとコラボした 佃煮もあって、どれもすごく美味しそうなので 他の佃煮も味わってみたくなりました😆💕

みちゃ   2019-10-01 15:07:04 提供:株式会社 舞昆のこうはら

企業紹介

株式会社 舞昆のこうはら

老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!

ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。

ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。

炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。

食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。

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