🖤つぶら松茸舞昆🖤 . 肉厚な松茸をスライスして、昆布と炊き上げた佃煮です。 舞昆の原料となる昆布は、函館噴火湾近くの海岸でそだった真昆布。 １年の四季を通してたくましく育ち、さらに天日干し、 じっくり熟成させて舞昆の原料に仕上がります✨ . 賞味期限は約３ヶ月です。 封を開けると昆布のいい香り❤️ ねっとりとした濃厚な昆布とスライスされた松茸♡ 濃いめの味付けでほかほかの白ごはんによく合います😍 味が凝縮されているので、お茶漬けにもぴったりだと思います！ . 価格:771円 容量:132ｇ . #松茸 #舞昆 #佃煮 #発酵食品 #monipla #yogkan_fan #ご飯のお供 #japan #日本食 #和食 #ごはん #おうちごはん 2019/10/07

#夜ごはん . 株式会社 舞昆のこうはら さんに つぶら松茸舞昆 をいただきました🍳 . 食べやすい1cm角の舞昆と松茸の一口サイズ佃煮です😊 甘くてごはんに合う！ 今季初鍋と一緒にいただきました👍 別の日、息子リクエストでおうち焼肉😊 スーパーで #おくらの新芽 というものを発見！ 生だと固いかな？と、さっと茹でてお肉と一緒に食べました！ オクラ風味で、ネバネバ感もあって面白い🤣 . #夕飯 #おうちごはん #鍋 #レコルトホームバーベキュー #松茸 #舞昆 #佃煮 #発酵食品 #monipla #yogkan_fan #お届けもの記録_fuyu 2019📦【179】 2019/10/07

つぶら松茸舞昆と栗を使って炊き込みご飯😊 味つけはつぶら松茸舞昆だけ とってもいい味が出ます✨ この萩焼のお茶碗もお気に入り❤️ #松茸 #舞昆 #佃煮 #発酵食品 #monipla #yogkan_fan #昆布 #料理 #クッキング #写真好きな人と繋がりたい #シアワセなヒトトキ #秋色ジブン探しています #ヴェレーナ暮らしのフォトコン #ファインダー越しの私の世界 #陶器の日フォトコンテスト #midorianzenの丸いもの #炊き込みご飯 #彩雲堂秋の味覚フォトコンテスト2019 #秋の旬みっけ #栗 #栗ご飯 #お茶碗 2019/10/06

⌘ ⌘ 毎朝の楽しみは ごはんのお供を何にするか✨ 今日はこちら #つぶら松茸舞昆 しっかり味が濃いので 少しでごはんが1口、2口と進む〜✨✨ 白米とよく合うので 食べすぎ注意ですね😆 キラキラ光ってて なんともきれいです ⌘ ⌘ #舞昆 #発酵食品 #毎朝昆レシピ #朝ごはん #佃煮 #monipla #yogkan_fan #松茸 2019/10/06

今日は、株式会社 舞昆のこうはらのつぶら松茸舞昆のオリジナルレシピの紹介です(*^^*) 昆布の佃煮って...白飯と相性抜群！それだけでも何杯もご飯おかわり出来ちゃう(≧∇≦)ってくらい間違いないのは確かですが、こちらは今の旬な秋を感じる松茸！ その松茸と果物の酵母で昆布を発酵させた塩昆布風の発酵食品で体も喜ぶ美味しいご飯のお供。 でも、食べ方や活かし方はそれだけではないはずです！なにができるかなー？何に活かせるかなー？何と合うかなー？σ( -ˇ.ˇ-。) と考えていくつかオリジナルで作ってみました。 煮物です。今回やってみたのは、大根、人参、油揚げ、しめじ、椎茸、そして鶏肉。鶏肉も胸肉ですが、片栗粉をまぶしてぷりっと柔らかく治部煮風にしました。 野菜等をだし煮で下煮し、やわらかくしたところに、つぶら松茸舞昆を少量加えて味を染み込ませておきます。その時茹卵も汁に浸して味を染み込ませました。一旦冷まして味が染み込んで柔らかくなったころ、片栗粉まぶした鶏肉を煮て、味の濃さ等は微調整。盛り付け煮卵添えて、その上につぶら松茸舞昆をトッピングしてできあがり。 濃いめの味がついている舞昆のうまみが、間違いなく出ていて染み込んでました！家は比較的薄味好みなので下味程度で、ほかの砂糖塩醤油はそんなに加えずに味付けることができました。 それと副菜が、豆腐にトッピングするかたちで。簡単ですが、そのままはもちろん、そこに青じそを少し加えて風味を加えることで、さっぱり飽きずに冷奴との相性もさらに良くなっていました。 そして、他にもパスタ。使ってみました。 長葱、油揚げ、しめじ、椎茸を塩、醤油、胡椒で炒めて、茹でたパスタと会える時につぶら松茸舞昆を加えて和風パスタへ。 すごく松茸や昆布のうまみ感じることができました。ご飯はもちろん。パスタにも合いますd(≧▽≦*) そして、突然やってみたくなった舞昆の活かし方。それが和風サラダです。 今回作った材料は、卵、豆腐、おから、パスタ、そしてつぶら松茸舞昆。味付けは、卵サラダやマカロニサラダの様にマヨネーズで味付けすれば子どもも食べやすく、こってりまろやか系がお好きな方は、簡単で美味しくできます。 ちなみに、マヨネーズが苦手だったり、ヘルシー系、さっぱり系をお求めの方にオススメは、お酢とオイル(クセを出したくない時はオリーブオイルや米油、香ばしさや香りを少し加えたい時はごま油等)塩や醤油で味を調え、豆腐のなめらか感が合わさるとマヨ風サラダになります。これを応用する時の用途によっては味噌を少し加えるだけでコクもアップしたりします。 今回は家族好みの間をとって併用しての味付けでつくりました。 意外にも...このサラダはパンにも合うことが分かりましたΣd(°∀°d) 食パンに載せるだけでも和風パン、それならクラッカーやプレッツェルのディップとして和×洋コラボなおつまみ的な存在にも出来そう！！！٩(๑>∀<๑)۶ そして、最後につぶら松茸舞昆をすべて一滴も余すことなく使い切りたいo( ›_‹ )oので、そのパッケージ袋の中できゅうりとキャベツ、だし殻と入れてモミモミ。浅漬けとしてのうまみ役を果たしてもらいました。ただの浅漬けではありません。松茸舞昆という秋の旬を感じる高貴な佃煮。うまみと味が使われています。なんだか普段より上品なお漬物でした。(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ ) かんがえているうちにあれもこれもやってみたくてどれにしようか絞れず、結局少しずつ使っていろいろ作ってしまいました。( ´•ᴗ•ก ) 美味しい！上品、丁寧に丹念こもった味、松茸×昆布とうまみたっぷりというのがどれもたくさん感じられました。 イメージだけで美味しそうな組み合わせでどれも裏切られることはなく、すごく美味しかったです。 家族にも少しずつ食べてもらって意見や声を聞いてみたいと思って食べてもらいました。どれも美味しい！馴染みあるメニューだけど、松茸×昆布といういつもよりちょっとリッチ感、贅沢感、上品さがある美味しさと喜んでくれました。でも、突然やってみたくなった和風サラダ。これが意外なことに一番大好評だった気がします。何だろうコレ初めて見た…？？の第一印象からの、実際口にしてみると意外すぎる美味！松茸舞昆の味、うま味があとをひく。止まらない。どんぶり食べたい(∩˃o˂∩)と絶賛。 最後に思いついた😮💡レシピではなく…。 米ー白いごはんのお供を始め、パスター麺類、パン、etc…どれも相性良く美味しく食べれる体にも嬉しい舞昆＝オールマイティー＝オール舞ティー昆！！おーる舞てぃー昆！！！(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆☆♪ 今回このつぶら松茸舞昆だけでも、いろいろ考えたり作ったり味わったりできて、飽きずに最初から最後までとても楽しかったです。 こちらつぶら松茸舞昆の製造 株式会社 舞昆のこうはら さんは多種多様なつくだ煮、家庭でも楽しめる様なもの～贈呈品になる高貴なパッケージや詰合せ等いろいろあるので、どれもまた気になります。 ながーいコメントになってしまってすみませんでした。ここまで読んでくださった方、本当にありがとうございます(｡ᵕᴗᵕ｡) #松茸 #舞昆 #佃煮 #発酵食品 #monipla #yogkan_fan 2019/10/06

舞昆のこうはらの『つぶら松茸舞昆』。 食べやすい1cm角の舞昆と松茸の一口サイズ佃煮です。 しっかりと味付けされているので、少量でもご飯が進みます。 娘はご飯とかつお節に合わせるのが、とっても気に入った様子。 他にも、豚肉の冷しゃぶ風に使ってみたり、納豆に入れてみたり、色々な使い方が出来ました。 この時期だと、かぼちゃやさつまいもと合わせるのも美味しいかもしれませんね！ #舞昆のこうはら #つぶら松茸舞昆 #松茸 #舞昆 #佃煮 #発酵食品 #ご飯のお供 #monipla #yogkan_fan 2019/10/05

#松茸 #舞昆 #佃煮 #発酵食品 #monipla #yogkan_fan ご飯のお供ー、お茶漬けにもいいし、おにぎりにもいいし、とにかくご飯が進む😁 今朝はオープンオムレツにいれていただきました❤️ 味付けいらず、具沢山にして美味しくいただきました😊 2019/10/05

舞昆のこうはらさんの「つぶら松茸舞昆」のご紹介です✨ 「つぶら松茸舞昆」は、食べやすい1センチ角の舞昆と松茸の一口サイズの佃煮✨ そのまま食べても、ご飯にのせてもすごく美味しいのですが、今回は、アレンジレシピにチャレンジしてみました😊 まずは、大根のソテー✨ 1センチの輪切りにした大根をレンジでチンして柔らかくし、ごま油で焼きました。 その上に「つぶら松茸舞昆」をトッピングしただけなのに、とっても美味しい〜😍 佃煮の濃厚なお味と合う〜🎶 レンジでチンしたカボチャに、すし酢少々をかけ「つぶら松茸舞昆」とあえても、美味しかったですヨ〜❤️ ご飯🍚のお供にも、お酒のおつまみにも、ピッタリな「つぶら松茸舞昆」✨ オススメですヨ〜✌️ #松茸 #舞昆 #佃煮 #発酵食品 #monipla #yogkan_fan #舞昆のこうはら #大根 #かぼちゃ 2019/10/03

#松茸 #舞昆 #佃煮 #発酵食品 #monipla #yogkan_fan #ご飯のお供 #ご飯が進む  #おうちごはん #くっきんぐらむ  #手料理  #よるごはん #料理好き #献立 #常備菜 #グラタン #和洋折衷 #レシピ ・ ・ ご飯のお供の中でも特に好きなのが 甘辛い味付けの佃煮💕 冷蔵庫には常に数種類ストックしてあります✨ そんな我が家で家族みんなの お気に入りになったのがこちら🎶 ・ ・ 『舞昆のこうはら つぶら松茸舞昆』 ・ 秋を感じるつぶらな松茸舞昆🍄 ほかほか白米にのせて食べるのは もちろん、最高ですが ・ ・ 今回はお豆腐グラタンにトッピングして メイン料理として味わいました😋 ・ ・ グラタン皿に崩した豆腐を入れて 塩とオリーブオイルで味付け🌿 その上からたっぷりのチーズと つぶら松茸舞昆をトッピング🎶 あとは、チーズが溶けるまで レンジでチンすれば完成です👍✨ ・ ・ 甘辛くて濃厚な味わいのつぶら松茸舞昆と まろやかな味わいのチーズとの相性バッチリ👑 豆腐1丁ペロッと完食しちゃいました😋 ・ ・ 舞昆の佃煮シリーズには 今回味わってみた松茸以外にも 生姜、明太子、かつおetcとコラボした 佃煮もあって、どれもすごく美味しそうなので 他の佃煮も味わってみたくなりました😆💕 2019/10/01